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她們一直有的吃,還多虧了那個一向偏私的敬妃娘娘,還有在外面擁有無數清廉公正的美名,實際上護短兒又會變通的布衣國師公孫止,內務府採買的好東西,都被這兩位私自截留了不少,除了皇宮裡要用的,大部分都進了樓家的口袋,所以,小茹最近在吃上,到是沒委屈了自個兒。
小茹洗乾淨手,用皂角去了油汙。抹了把額頭上的汗水,靜等著湯的火候夠了,好能起鍋兒。
這蓮藕排骨湯坐起來並不難,步驟挺簡單的,小茹沒弄多少時間,先是舀一小碗糯米浸泡在水裡。然後將鮮嫩的蓮藕洗淨,其中的兩節頭切開,放在粉紅加綠色葉瓣兒的盤裡。
剩下的蓮藕則都切成片,選取上好的排骨,挑挑揀揀弄了一斤半,全斬成段兒,在沸水中焯一下,拿個罩子撈起來,用刀拍破一段生薑,把藕放燉鍋中小火燉四十分鐘,然後放入排骨,燒沸後打去浮沫,再放料酒、花椒、老薑……大火煮沸了就換成小火,熬上半個多時辰,也就可以了。
不一會兒,瓷罐上的蓋子骨碌碌開始跳動。
小茹拿麻布墊著手,掀起蓋子,一股濃郁的清香在廚房裡瀰漫,滿意地聞了聞香氣,這蓮藕排骨湯可以補充氣血,婆婆年紀大了,早年過得日子清苦,弄得自個兒氣血虧虛,這湯到算是不錯的不膳。
讓蘭芝幫忙端著排骨湯,小茹一路走到自家的小花園兒,從入夏以來,,自家的幾隻都閒天氣悶熱,就改到花園裡吃飯了,乖乖,多多還有小狐狸也在,他倆自有自己的飯盆兒,裡面早盛滿了
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