第9部分

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捉山雞的時候，那隻山雞正在吃蠍子，小花順手捉了兩隻。農村的小孩捉到蠍子，不是玩就是帶回家泡酒，很少有直接炒了吃的。蠍子主要作用還是泡酒。每年小花的爺爺都自己蒸酒，蒸一次足夠一年喝的。

農民每家每戶都有農田，自己種糧食，喜歡喝米酒的便把自家種的米拿來到大隊中釀酒，生產隊裡有整套的釀酒裝置，要是釀的少，也可以在自己家裡釀製。

除了米酒，爺爺還用土法自己用糧食蒸些高度白酒，泡藥材的酒一般用白酒，小孩子大多數是喝果酒的。以葡萄酒為例，葡萄洗淨晾乾，和雜碎的冰糖混合，放入密閉容器，避光儲存，儲存期間一定要注意按時往外放氣，葡萄酒至少得發酵3個月。石榴酒的話，過程也是一樣，不過石榴汁水少，造價比較高，小花的家鄉號稱萬畝石榴園，這是以前出義務工時建的，本來的荒山，全部開肯出山地，小花家北面全部是石榴園。

小花家北面不遠就是大黃山，和大黃山連著的是小黃山，小黃山在大黃山的西北，它們緊挨著。大黃山的正北部就是團山，團山的北部是大公山，他們當地人稱鷹無頭，主要是大公山就跟一隻老鷹一樣，不過它是沒有頭的，它的頭落在了後面，就是團山。大公山下還有一個小山，就是蠍子山，蠍子山是組成死亡谷的一部分，只有蠍子山是從死亡谷中延伸出來的，那裡的蠍子沒有死亡谷中的大，不過也不小，一般成蠍有十幾公分長。

第十三章　買蝦

由於北面山區，時不時的會發生中毒事件，所以那裡的地，從來就沒有人種，這一片山區，只有小官莊是唯一的出入口，這裡還有毒。整個村莊把通向深山的路口卡住，小官莊的地理位置很奇特，它的北面是山區，村莊的南邊就是平原。村裡的人從來不去北面山區，除非有事時才不得不去那裡，所以那裡種植的石榴樹也就沒人管理，每年小花都會摘很多石榴。現在小花聽說除了他們這裡，外面的石榴樹已經全砍了，由於當年整地時，把石榴樹全種到新開墾的地裡了，分到這些山地的農民嫌石榴樹礙事，就逐漸把它們砍了。

到了現在，反而是小花他們村的石榴樹保留了下來，每年爺爺都會上山剪枝，所以山上的石榴樹現在長的很好，每年都會結很多石榴，農村裡的石榴要是賣根本沒人要，也賣不了幾個錢，每年爛在樹上的石榴就有很多。前兩天小花吞了一個小鬼，從它的記憶中得到了釀製石榴果酒的方法，今年他就打算釀製一些。

回到家，把大野雞交給大娘，小花拿著蠍子，找出爺爺的酒桶，把兩隻大蠍子清洗了一下，放到酒桶中。蠍子是一種動物性中藥。它的藥性主要是祛百毒和風溼。蠍子再泡酒前要經過炮製。

生蠍子是不能用來泡酒的。一般藥店裡買的就是炮製好的。如果你是自己抓來的要先拿鹽水進行浸泡幾天，再放在瓦片上焙乾（不是曬乾）後方可泡酒。以前小花捉到了蠍子要泡酒時，也打算先炮製好蠍子再用來泡酒，可是奶奶見了說，這種金蠍用不著炮製，不炮製反而藥效更好，所以以後小花就直接用活蠍子泡酒了。

蠍子酒要想解毒祛風溼蠍子裡面最好放蛇，地龍，殭蠶，林蛙。要想補人參和枸杞裡面放冬蟲夏草，不老草，鹿茸，紫草。比例小花還真是不太清楚。他在泡的時候事先嚐一嘗，濃了就加酒，談了就加藥。

蠍子酒的一邊放的是人參枸杞酒，人參和枸杞是植物性中藥，它倆的藥效是提高人的免疫力，活血，補腎。是一種補藥。和蠍子放在一起泡也可以。但如果能不放在一起最好分開泡。人參和枸杞最好是乾的（鮮的藥勁不大）。洗淨放進酒裡就行了。

大娘兩眼放光的看著酒桶，道：“小花，這個就是我們後山產的金蠍吧？沒想到有這麼大的，你有空時給大娘再捉兩隻，用這個泡酒，老年人喝了有好處。”

小花當然知道蠍子酒的好處，蠍子已有幾千年的醫學藥用歷史，每天爺爺吃飯前都飲用，酒中全蠍可直接食用，蠍子酒口味甘爽，馨香、味醇色佳，香而不豔，入口甘洌，回味綿長，不但具有保健酒的功效，同時還不失佐餐酒的口味。

看到小花不理自己，大娘又道：“我孃家你姥爺，他現在嘴歪眼斜的，聽說蠍子酒就治這個，能不能給我點。