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吐乾淨泥土。

不過好在古代都是無公害泥鰍吃下的泥土都是無毒性的,此刻只要讓它全部吐出來就行了。

“你們看見今天我先教你們做泥鰍,而且泥鰍有著好幾種做法,都給我學清楚了,”畢竟快過年了,很多事情都要準備,日後來渝悅樓的機會便更加少,所以她還是希望眾人可以一次學會。

渝悅樓的廚師一聽到安心的便,臉上也沒用不滿,而是一個個兩眼放光,畢竟這些日子以來,對於安心的手藝那是有著絕對性的崇拜。

“現在是冬天,就先做泥鰍燉豆腐。”而當眾人聽到安心的話時,便疑惑了,這泥鰍還可以和豆腐一起做?

不過很快眾人便沒有多想了,而此刻的安心也將剛才準備好的泥鰍撈了出來,在倒入剛才燒的之中,“先用水過濾,不要用開水燙,不然泥鰍會不好看,燙好後撈出來、、、、、”

說著便一邊一邊的做過廚師看,撈出泥鰍後,在鍋內放入開水,將切好的豆腐和泥鰍放入,因為古代沒有高湯於是便用五花肉代替。

而此刻周圍的廚師便一個個死命的盯著安心,生怕錯過任何一個細節,而在泥鰍燉豆腐好後,安心又教了幾道泥鰍的作法給眾人。

------題外話------

嘻嘻人拐進城了,明天安心幹什麼那?想知道的妹紙收藏啊,

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