9. 燒烤
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兩個小傢伙幫忙搬東西,很快院子裡就擺好了。
此時正值傍晚,天空一片火紅色,下地的人陸陸續續扛著鋤頭回來。
陳氏等人一進院子就被這陣仗嚇到了。
“咋了這是要擺攤啊?”
他們放下鋤頭去打水洗手,柳氏高聲道:“弟妹說這叫露天燒烤。”
可不就是又燒又烤嘛。
江挽雲見人回來了,便把洗好晾乾的燒烤架擺好,點燃下面鋪好的木炭,用小扇子扇了扇,待大部分木炭都紅了,給燒烤架上刷油,而後擺上串串。
陸家人都圍過來看,江挽雲熟門熟路地刷油,翻動。
辣椒油是她秘製的,混合了多種香料,刷在食材上,紅亮亮的,與蔬菜和肉類的顏色絕配,經過高溫炙烤,夾雜著辣椒花椒胡椒和各種蔬菜被烤熟的香味瀰漫開來。
香飄滿園。
離天黑不遠了,她可得趕快,先熟的蔬菜先撒上秘製辣椒孜然粉,再刷油,翻烤兩下放在盤子裡,放上另外的開始烤。
她的燒烤架做得長,一次可以烤二十幾串。
“好了,快趁熱吃。”
隨著江挽雲的招呼,傳林先跑過來,端了盤子到吃飯的桌上去。
先上的是蔬菜,烤得焦黃的土豆片,藕片,軟綿綿的韭菜,白菜,蘑菇,焦脆的年糕和小饅頭,每一串都裹著調料,看得人食指大動。
方才烤的時候他們就被香得不行了,如今終於吃上了。
“這種吃法倒是新奇,我覺著味兒好得不得了,比炒著吃好吃多了。”柳氏常了一口烤土豆片,又嚐了一口烤饅頭片,一時間分辨不出哪個更好吃了。
“我覺著這佐料好吃。”陸予山介面道。
“唉,想不到三弟娶了媳婦,我們也跟著沾光了。”
王氏道:“若是我們都來做這個,豈不是很快就能賺錢了。”
柳氏頓住,陳氏看了王氏一眼,陸予海自覺自己媳婦丟人,打圓場道,“大家快吃,一會兒涼了。”
這時江挽雲又端上來
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