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部的前緣處,而大熊貓臼齒的後移即可限制上、下臼齒的左右擺動,又可以增強咀嚼效果,但碾磨作用受到限制。臼齒的磨損上下不同,下臼齒的磨損始自外側,而上臼齒則始於內側,原因是左右上臼齒列之間的距離大於下頷臼齒列的間距。總的看來,它的牙齒與其他食肉類動物不同,卻同草食性的有蹄類動物十分相似。[8]
它的前掌上的5個帶爪的趾是並生的,此外還有一個第六指,即從腕骨上長出一個強大的籽骨,起著“大拇指”的作用,這個“大拇指”可以與其他5指配合,就能很好地握住竹子,甚至抓東西、爬樹等。但它卻還保留著食肉動物的那種較為簡單的消化道,沒有食草動物所具有的專門用於儲存食物的複雜的胃和巨大的盲腸,腸胃中也沒有用於把植物中的纖維素發酵成能吸收的營養物質的共生細菌或纖毛蟲。為了獲得所需的營養,唯一的辦法就是快吃快拉、隨吃隨拉。一隻體重100公斤的成年大熊貓,在春天每天要花12~16小時,吃掉10~18千克的竹葉和竹稈,或者30~38千克的新鮮竹筍,同時排出10 多千克糞便,才能維持新陳代謝的平衡。[8]
大熊貓的食物營養低劣,不能有過多的能量貯存。為了儲存能量,必須控制能量消耗過大的活動。因此,它喜歡在平緩的地方行走,避免爬坡。平時也只在一個小範圍裡活動,利用氣味、聲音等傳遞資訊,相互之間並不直接接觸。大熊貓除吃竹子外,也吃一些雜草等其他植物,但吃進的量極少。此外,它也並非真正的“和尚”,遇到機會,也要開一次“葷”,恢復一下其祖先的本性。例如在它的棲息地內分佈著一種害鼠,名叫竹鼠,俗稱“竹溜子”,專吃箭竹的地下根,使箭竹枯死。但它的肉卻是鮮嫩可口,營養豐富,正象當地的一句俗話中所說的:“天上的斑鳩,地上的竹溜”。大熊貓有一套巧妙的辦法來對付竹鼠,一旦聞到它的氣味,或者發現其蹤跡,很快就能找到它的洞穴,然後便用嘴向洞裡噴氣,並用前爪使勁拍打,迫使竹鼠慌忙出逃,大熊貓則乘機一躍而上,用前爪按住,撕去鼠皮,盡食其肉。如果竹鼠不出洞,大熊貓就會來個挖洞抄家,直到將其捕獲。[8]
大熊貓雖然也具有食肉動物吃肉的潛力,但它很少捕食動物或動物的屍體,這並不是它不喜歡吃肉,而是缺少機會。因為在大熊貓的分佈區裡,大型的食肉獸很少,沒有多少殘屍剩首供它食用。如果它自己經常去捕捉鼠類等小動物,所得到的營養卻常常不足以抵償消耗掉的能量。因此,大熊貓只能偶爾吃到一點肉食,大部分時間則按部就班地依靠竹子維持生命,成為一輩子循規蹈距、依竹而生的動物。[8]
大熊貓99%的食物都是竹子,可供大熊貓食用的竹類植物共有12屬、60多種。此外,野生大熊貓還偶食一些動物屍體或其它植物。[9]
圈養大熊貓主要以某一種或幾種低山平壩竹為主食,輔食是以穀物類為主所調製的精飼料。竹類是大熊貓生長發育、身體健康和正常繁育的關鍵所在。隨著大熊貓飼養技術的提高,逐漸認識到為大熊貓提供喜食的高山或亞高山竹類對於其身體健康和正常繁育的重要作用;加上交通條件的改善。圈養條件下,也能人工為大熊貓提供大量高山或亞高山的喜食竹類。[9]
大熊貓的食物並不是單一的箭竹,其實大熊貓喜歡吃的竹子種類比較多,箭竹只是其中一個比較常見的種類。這些竹子長期生長在亞高山暗針葉林、山地暗針葉林、山地針闊葉混交林及山地常綠闊葉林的林冠下,分佈海拔從700~3500米不等。不同山系的大熊貓主食竹類不同。大熊貓的食譜隨山系和季節而有變化,在不同的季節採食不同種類的竹子或同種竹子的不同部位。春夏季最愛吃不同種類的竹筍,秋季多以竹葉為主食,冬季以竹稈為主食。[9]
野外大熊貓常見的食用竹種類包括:冷箭竹、八月竹、實竹子、筇竹、大葉筇竹、箬竹、少花箭竹、短錐玉山竹、北背玉山竹、峨熱竹、巴山木竹、糙花箭竹、缺苞箭竹、華桔竹等 。圈養大熊貓常用的食用竹種類有巴山木竹、刺竹、白夾竹、箬葉竹、淡竹、苦竹、闊葉箬竹、毛竹又名孟宗竹、冷箭竹、柺棍竹、矢竹、三月竹筍、方竹筍等。圈養大熊貓除了主要採食竹類外,還可獲得少量的精飼料、水果以及維生素和微量元素新增劑。這主要是因為圈養條件下大熊貓不能完全自由採食,存在營養攝入不足或不均衡。因此,人工進行新增和補充。精飼料主要原料包括玉米、大豆、大米、小麥等。這些原料清洗後,按照一定配比,經過特殊工藝加工製作成為大熊貓的食物。大熊貓的
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