第93章 逐步推進

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石榴皮藥用價值

【藥名】：石榴皮

【拼音】：shiliupi石榴皮

【英文名】：pomegranate rind

【來源】為石榴科植物石榴的果皮。

【採集】秋季果實成熟，頂端開裂時採摘，除去種子及隔瓤，切瓣曬乾，或微火烘乾。

【藥材】乾燥的果皮呈不規則形或半圓形的碎片狀，厚2～3mm。外表面暗紅色或棕紅色，粗糙，具白色小凸點；頂端具殘存的宿萼；基部有果柄。內面鮮黃色或棕黃色，並有隆起呈網狀的果蒂殘痕。質脆而堅，易折斷。氣微弱，味澀。以皮厚實、色紅褐者為佳。

【化學成分】含鞣質10.4～21.3%、蠟0.8%、樹脂4.5%、甘露醇1.8%、糖2.7%、樹膠3.2%、菊粉1.o%、粘質0.6%、沒食子酸4.0%、蘋果酸、果膠和草酸鈣、異槲皮甙。

【炮製】揀去雜質，去淨殘留的內瓤及子，洗淨，切塊，曬乾。

《雷公炮炙論》："凡使石榴皮、葉、根，勿令犯鐵。若使石榴殼，不計乾溼，先用漿水浸一宿，至明漉出，其水如墨汁，……方可用。"

【性味】酸澀，溫，有毒。

5治諸蟲心痛不可忍，多吐酸水：酸石榴皮一兩(銼)，桃符二兩(銼)，胡粉一兩，酒二合，檳榔末二錢。上件藥，以水二大盞，煎前二味至一盞，去滓，下胡粉、檳榔、酒，更煎一沸，稍熱，分為三服。(《聖惠方》石榴皮散)

6驅絛蟲、蛔蟲：石榴皮、檳榔各等分，研細末，每次服二錢(小兒酌減)，每日二次，連服二天。(《山東中草藥手冊》)

【臨床應用】1治療細菌性痢疾 ：取石榴皮製成50%或60%煎劑，每次10～20ml，日服3～5次，7～10天為一療程；對慢性菌痢可以連服2周、停藥1周再服2周為一療程。治療急性菌痢50例，經一療程後治癒49例，進步1例。服藥後平均退熱時間1.3天，腹痛，裡急後重消失時間為4.8天左右，大便恢復正常時間在4.6天上下，糞便鏡檢恢復正常為5.3天。治療慢性菌痢4例，停藥後2周經乙狀結腸鏡檢查，病變均消失，糞便培養3次以上均為陰性。

2治療阿米巴痢疾 ：60%石榴皮煎液每服20ml，每日3次，飯後服，連服6日為一療程。如無效可再服一個療程。40例患者一療程後隨訪半年，均無任何症狀，其中36例連續糞檢3次均為陰性。服藥期間偶有噁心、耳鳴，能自行消失。

3治療多種感染性炎症 ：取石榴皮製成100%煎液，烘乾研粉裝膠囊口服，每日3次，每次1～2粒。治療腸炎、膽道感染、急慢性氣管炎、肺部感染、慢性闌尾炎、淋巴結炎、多發性癤腫、外傷感染等共415例，痊癒305例，基本痊癒57例，好轉36例，無效17例。

此外，用石榴皮炒焦研粉，撒佈耳內，對化膿性中耳炎有一定療效。

醫學發現

石榴花

美國研究人員在一份報告中說，深受人們歡迎的深紅色石榴汁，在實驗室裡的試驗器皿中以及老鼠的身上進行試驗研究時，發現能夠抵制癌細胞。

研究人員在本週的國家科學院學報上發表的研究報告中指出，他們將人類前列腺癌的癌細胞注入老鼠體內，讓老鼠患上前列腺瘤。然後再給它喝石榴汁。經過一段時間的“食療”後，他們發現，腫瘤縮小了。石榴汁中含有豐富的抗氧化劑，這種化學物質讓水果和蔬菜擁有深的顏色，而且也會抵制損害細胞繼而發展成癌症或其它疾病的化學物質。

領導這一研究的威斯康星大學醫學院的面板學教授哈桑穆克塔博士說：“我們的研究還處在初級階段，但卻增加了更多的證據證明石榴中含有非常強大的化學劑抵制癌症，尤其是前列腺癌。如今我們有更多的理由在人類身上進行試驗，看是否能夠預防和治療癌症。”從治療感染了人類癌症的老鼠到治療人類這是一大步，但其它的研究也認為石榴汁和其它富含搞氧化劑的食品有助於對付腫瘤。

據美國癌症協會的統計，前列腺癌排在肺癌後面成為人類的第二大殺手，有3萬人死於前列腺癌。23萬美國男子被診斷患有前列腺癌，但大部分人並未及時治療。[3]

食療價值

石榴

1適宜口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者；

2不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。

食物相