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都很厲害,總能分到內臟,但也分不到今天這麼多。

饒和茂處理食材,他們早就學會處理各種內臟,成歲則準備肥腸粉的秘製調料。

他按照人數備好大石碗,將鹽、辣椒油、花椒油、酸果醬、蒜蓉等調味料分別放到每個碗裡。

準備好這些後,他便將處理好的內臟都放入大石鍋中吊高湯,水開後撇去浮沫,轉小火燉,同時放入姜、花椒以及蔥段。

另起一鍋燒開水,調好紅薯粉做粉條,成型的粉條撈出放入冷水中定型備用。

做好一大盆粉條後,高湯裡的內臟等也就都燉耙了,撈出其中的肥腸切段,其他內臟切碎,豬小腸也就是冒節子另外裝盆。

在竹漏勺內放入豬雜和適量粉條,一起放入高湯中燙兩三分鐘即可,連勺內的高湯一起倒入早就配好底料的碗中。

醇厚濃郁的高湯與豐富的底料相撞,瞬間激發出沖鼻的香味,圍觀的眾人全都忍不住狂吞口水。

將肥腸厚厚的鋪一層在粉條上,再將冒節子放幾個在周圍,最後撒上點蔥花,這就做成了一碗料超級無敵豐富的肥腸粉!

成歲在心裡感慨:我在現代都沒這口福,每次出去吃肥腸粉,從來就沒把肥腸和冒節子吃夠過,就算加錢也沒這麼多料。

絳初將第一碗給了雲鷹,先做出來的全給巨鷹部落來的客人,最後才是自家人吃。

每碗做好最多兩三分鐘,很快大家就都吃上了。

成歲嗦一口粉,咬一口鮮香彈牙的冒節子,再塞點肥腸,爽到不行,他一邊嚼一邊說:“還有很多粉條,各種料也都有,吃完我再給你們添。”

大家都在埋頭吃,只顧得上點頭,第一次吃味兒這麼重又這麼爽的東西,調料和各種內臟的味道太豐富,一時之間都不知道該感受哪一種。

鳴鷹吃完第一碗後,摸著鼓鼓的肚子感慨:“歲,太好吃了!”

成歲放下碗要給他再煮,鳴鷹連忙說:“我自己來。”

碗裡料都有,燙粉條也簡單,肥腸和冒節子加上就行,成歲也就讓大家自己想吃

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