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蘭以滷料、肉湯、辣椒和少部分豬油做成湯頭，醬料也做了三種，普通加水和開的麻醬，自制的滷汁醬料和辣醬。
呂冬也做好了嶄新的招牌，就掛在改裝好的拖斗上，紅底金字——呂氏麻辣燙！
連帶著滷肉燒餅也換了招牌，依然上寫——青照特色小吃，傳承百年風味。
下寫改為——呂氏滷肉燒餅！
等忙過這陣，再看到呂建武的時候，呂冬打算讓呂建武幫著註冊商標，以便為未來開店做準備。
十月下旬，天氣穩定涼爽下來，呂冬大批次進貨，正式上馬新的麻辣燙生意。
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