第22章 理家

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自見了兄長，宋挽心中生了幾分底氣，便不去琢磨江行簡的心思。

且她如今接掌中饋，整日忙得不可開交。

一早上方給老太太請完安，她便見了府裡的管事婆子。

“幾位辛苦，待我家奶奶換了衣裳便來。”

蘅蕪端了茶又備了點心，那些個婆子只細看過宋挽一次，便是初初交接的那日。如今日過去，宋挽也未有什麼舉措，眾人便覺她雖出身名門，但到底年歲還小，難免生了幾分輕視之心。

又見蘅蕪對她們很是敬重，再想起宋挽素來仁和溫順，先前升起的敬畏便少了幾分。

十幾歲的姑娘以前又未曾理過家，想來如今多要依仗她們。

幾人交換眼神，面上露出幾分輕鬆。

宋挽出來的時候，就見眾人吃吃喝喝好不熱鬧。她柔聲道：“來得晚了些，勞幾位久等。”

“大奶奶哪裡的話，您貴人事忙，老婆子們等等也是應該。”

那婆子說話時口中還咀嚼著點心，宋挽看了一眼笑意未減。

“這幾日事忙，未能同幾位詳說府中境況，今日方得空是我的不是。”

宋挽示意起身的婆子坐下，自己則坐在了主位上，蘅芷端了沏好的玉蘭花茶放在她手邊，又抱了厚厚一疊賬冊過來。

眾人見她架勢擺得足，不由好笑。

做掌家太太哪裡是氣勢夠就成的？若她行事得當，說不得她們高看一眼，面上恭敬二分。若是心軟無能，少不得要嚮往日那般陽奉陰違。

她們都是侯府的老人，世代家生子，可不是一個新媳婦能拿捏得住的。

江福媳婦乃內宅管事，自是她先開口：“大奶奶事忙，今日既召了婆子們來想必是有所交代，如今大夥兒都齊了，還請奶奶吩咐。”

宋挽笑道：“倒沒什麼大事，只是嬤嬤也知如今侯府不比從前，現下出多入少，我便想著減少些不必要的開支。”

“大奶奶說得是，咱們府確實不比從前。”

江福家的見宋挽淡笑，話鋒一轉：“只是咱們府裡到底乃公侯之家，應有的份例同規制可不能少，若是因著儉省丟侯府臉面，豈不失了體統？”

皇族公侯之家，無論衣飾用度亦或出行配備，皆有嚴格規制，但凡不是整族的男兒無一個出挑的，也不會在日常用度上做文章。若真到連體面都不得維持的時候，外人只會覺得侯府大廈將傾，行將就木。

這等於告訴世人族將不族，那些同侯府息息相關的姻親，以及朝中盤根錯節的盟友，對侯府的態度都會因此而受到影響。

這般淺顯的道理宋挽又怎會不懂？

她笑看江福媳婦一眼道：“嬤嬤多慮，我所言並非這些。”

江福媳婦訕訕一笑，宋挽也未為難她。

“如今不比往昔，雖日常用度儉省不得，但有些用項應當減減。”

隨手翻開一本賬冊，宋挽指著上頭的條目道：“各府小廚房日日備得東西都相同，如母親的絳香院同老太太的福鶴堂日日都備了牛乳，可老太太素來不喜牛乳腥羶。”

“母親那裡同瀾庭院日日都備了武昌魚，這魚雖鮮美，但據我所知，我同大爺都不喜歡這些，尋常也並不見此菜。”

掌管內宅廚房採買的婆子忙站出來道：“夫人不知，雖然平日未必見其上桌，但若是主子們突然想吃了，廚房沒有是不行的。是以有些東西不見得日日用得上，卻是不能缺的。”

“沒什麼不能缺的。”

宋挽語氣仍溫溫的：“今日起，福鶴堂絳香院以及瀾庭院小廚房的採買，統一由府裡大廚房擬定，若主子想吃什麼，會提前一日通知到大廚房，屆時照著單子採便可。”

“大奶奶，這……”

她一開口，就將府里老太太同夫人以及自己院中的便利摘去，府裡其他院又怎麼敢越過她們去？

這分明就是揀那最大頭的鎮壓作筏子，她們做下人的怎敢、又怎能說什麼？

那婆子悻悻退後，心裡疼得流血。

宋挽也不管那些，掃了眼往日各院選單以及採買單子，粗粗算了下，一日竟可省下七八十兩之多。

“大爺二爺房中的間食點心，也一併取消了。”

掌管毓靈齋的婆子面露為難：“這……各院小廚房沒了備菜再取消點心，怕是不妥。”

“大爺二爺都已及冠，白日甚少在府中，這一月十兩的間食點心是給誰吃的？”

宋挽又抽出各院賬冊，取消