靈犀閣主提示您:看後求收藏(第132頁,會吃才會贏,靈犀閣主,630看書),接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
陳師傅臉色一下子變得難看得很,只好住了口看著評委,評委們交換了個眼色,其中一個便做了代表將頭一點,道:“陳師傅確是……有說錯之處,不妨就此公佈正確的罷……”黎清雨一聽這話臉色也有些陰,然而城府不淺的他還是忍住什麼也未說,旁邊的白二少爺卻開口了,淡淡地道:“既然幾位見證人都已證實了陳師傅有說錯之處,這正確的答案不公佈也罷,畢竟這是敝府自行研製的新品,今年便要推上市面,若在此公佈了食方,對敝府的生意將有莫大的影響,還望諸位海涵。”話音落時卻有人不幹了,直道:“不公佈答案誰知道陳師傅究竟錯在了什麼地方?!萬一僅僅只是一處無關大局的小小偏差呢?這對陳師傅怎算公平?!”這話頓時引得不少人跟著附和,大家都是對這蛋糕的方子極感興趣的,越是不方便知道就越是想知道,好奇心作祟。白二少爺不緊不慢地笑了笑:“既是這樣,公佈食方也不是不可以,但敝府憑白無故被人冤枉本就是受害者,如今又不得不將生意機密公之於眾,這樣的事換到諸位頭上只怕也不能同意罷?敝府不想當這個冤大頭,如果諸位非要看食方,那麼就得與敝府簽署一項協議,即看過敝府製作此糕的工序之後,不得在貴府旗下任何商號內販賣此種糕點,否則須賠償敝府損失,按此糕市面售價十倍罰銀——諸位,幾位長老都是商會內德高望眾的前輩,從頭至尾見證了敝府製作此糕的過程,既然幾位長老已經明確地證實了陳師傅的推斷有誤,諸位又何必非要看食方呢?莫不是信不過長老們的公正?大家都是生意人,都明白食方這類機密對於一個商家來說有著多麼重要的作用,因此白某還是那句話:想看食方,可以,但必須簽署協議;而若信得過敝府、信得過長老們的評判,不看食方,待將來敝府將此糕投入市面,白某願與諸位簽署代理銷售的契約,可以讓諸位在正常進貨的價格上再優惠兩成提貨——以上兩種選擇,諸位可自行斟酌。”羅扇在旁聽得心裡直勁兒叫好:這白二少爺還真是不放過任何一個賺錢的機會啊!他提供的第二個選擇明顯就是給白府的蛋糕生意找銷售商哪!銷售商多了賣的就多,賣的多當然就賺得多——白二少爺這一回不僅沒有被黎清雨的發難逼入死衚衕,反而還逆轉劣勢趁機拉起了大買賣——要知道,一個優秀的領導者、決策者不需要有多好的職業技術、專業素質或是多才多藝什麼都懂都會,他只需要審時度勢做出最正確的指揮和判斷,以及擅於識人用人為他效力就可以了,領導者的藝術就是識人善用的藝術,白二少爺沒有現代人所會的新鮮花樣來制敵,但他卻充分地“使用”了會這些花樣的羅扇來當成他最合適最犀利的武器,領袖是不需要親自上戰場的,操縱千軍萬馬的是他的頭腦,而智慧,始終都是這宇宙中最強大的超級武器!白二少爺這麼一說,便有一些原本想要看食方的賓客動搖起來了,眾人不由一陣交頭接耳,還沒等達成一致,黎清雨卻沉聲開了口:“黎某是一定要看看食方的,究竟陳師傅錯在了何處最好還是弄個清楚,免得不明不白地被某些人糊弄過去。”陳師傅也跟著點頭。眾人一聽這話,知道黎清雨是不可能放棄看食方的,再加上大家本來就對這糕的製作工序好奇得要死,真不讓看的話這心裡就覺得像堵著什麼似的不痛快,終究還是好奇心佔了上風,於是紛紛應和了黎清雨的話,願意與白府簽署保密協議並同意不盜用此食方自行銷售。協議簽署完畢,幾位評委把方才記錄下的蛋糕製作工序公佈了出來,眾人圍上來細觀,不由都是一陣暗歎:原來做此糕的麵粉根本不用餳,原來蛋液是要將蛋白和蛋黃分開來打發的,原來要先將蛋白不停地攪拌至起了白沫才行,原來加入黃皮酸果的汁子是為了調和蛋白裡的鹼味兒,原來這糕不是蒸出來的……陳師傅錯得太離譜了!若照此看來,只怕這一回白府參賽用的火鍋底料還當真是如白二少爺所說的那樣,乃白府自行研製出來的底料,不過是味道和宮中的差不多罷了,你陳師傅已經被證實了不可能識得天下食物的做法,所以在品嚐火鍋底料的時候也難免出錯!作者有話要說:☆、105、完勝三味105、完勝三味陳師傅的臉黑得像鍋底,他萬萬想不到蛋清攪拌的時間長些會變成泡沫狀,再說了……那記錄紙上寫著需要攪拌約兩刻到三刻的時間,那得是多累人的一個活兒呢,誰沒事摁著蛋清攪那麼長時間啊?!還有那個黃皮酸果的汁子,酸成那個樣子,有誰會把它入菜呢?更別提會知道什麼可以減弱蛋清的鹼味兒了!黎清雨面無表情地看了陳師傅一眼,倒也沒有表現出什麼責怪的意思,只淡淡地道:“蛋清蛋黃分開打發後再混在一起以及將蛋清攪拌兩刻以上,這不過是將打發蛋液這一步驟分開來複
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。