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臨著令人頭疼的問題是,人口增加太快,大清已經無地可開墾。

人活著得吃飯,多子不是多福,吃不飽就得亂。

他孩子再多都養得起,子生孫,孫再生子,那以後呢?覺羅氏龐大的宗室,會不會變成前明的藩王?

弘曆神色凝重,一言不發回了前院。

傅丹薇冷笑,施施然去了西暖閣。

第二天早上起來,凍梨沒有凍成,三格格很是失望。

永璉卻很樂觀,不待傅丹薇開口,永璉已經鼓勵三格格道:“妹妹沒關係,等到天氣再冷些就好了。”

三格格怏怏望著天,盼著馬上下幾場大雪,她能吃上自己親手凍上的梨。

到了下午,傅清來了,傅丹薇親自捧著麻辣火鍋底料,想了想,把存下來的銀子,拿了一多半揣好。

到了綠蔭軒門口,傅清提著一個包袱,大步流星走了過來,遠遠朝傅丹薇作揖,“快進屋去,外面冷。”

傅丹薇看到他手上的包袱,愣了下,抿嘴笑了,站著等傅清走過來,打量著他問道:“二哥在當差?”

傅清說道:“早上王爺差人來遞訊息,說你要見我,就與同仁換了值。”

進屋後,傅丹薇拿出罐子,傅清同時拿出了包袱。

兩人相似一笑,傅清說道:“額涅自天氣一冷,總是念叨著你最喜歡吃粘豆包,親手做了好些放著,想到哪天我們見面,好送些給你吃。”

傅清解開包袱皮,開啟了匣子,裡面裝著江米麵與黃米麵兩種粘豆包,“江米麵酸一些,黃米麵口味淡。”

粘豆包做起來極耗費功夫,米先浸泡上半天左右,撈起來晾得半乾磨成細細的米粉,加水揉麵發酵。發酵得久,吃起來就會酸一些。

粘豆包裡面的餡是豆沙餡,紅小豆煮熟之後搗碎加糖,揉成團備用。

煮紅小豆也有竅門,水加多或少,煮得太熟的話,都會影響豆沙的口感。

發酵好的麵糰,再揉得光滑之後,憑著經驗揪一塊,包入豆沙餡。外形上寬下窄,放在蘇子葉上,防止蒸的時候黏鍋。

蒸熟之後,放在蓋簾上拿到屋外凍起來,吃的時候拿幾個熱一熱,方便得很。

傅清嫌棄地說道:“傅恆喜歡啃凍豆包,我看著都替他牙疼。”

傅丹薇以前好奇,曾買過兩次粘豆包,外皮吃起來軟糯,帶著些許的酸味,像是軟年糕一樣可以拉很長。加上甜滋滋的豆沙餡,不是怕長胖,她

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