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是產自衣索比亞的咖啡豆,這類咖啡,指的是以單一國家,產區,甚至特定莊園的咖啡的咖啡豆衝煮而成的咖啡,依據等級,年份,製法,烘焙度的不同,而衍生出多樣微妙的風味變化。”
見到傑斯特有些若有所思的點了點頭。
馬克.賽尼則是笑了笑:“其實咖啡這東西,仔細研究起來,就跟你喜歡的茶或者是葡萄酒一樣,隨著國家,產地,年份,風土氣候,種植製作喝烘焙衝煮方法的不同,甚至隨著個人的感受程度的差異,在香氣滋味口感上面是擁有著無數的面目的。”
“一開始的時候,我喜歡意式咖啡。”
說著,馬克.賽尼露出了有些懷念的神色:“尤其是在早晨時分,那時候我剛戀愛,喝膩了奶茶,就用摩卡壺與奶泡器細細的炮製一杯卡布奇諾或者是拿鐵,咖啡的濃醇,奶泡的香郁,既清醒又飽足的滋味,還是挺令人留戀的。”
“呵呵。”
傑斯特聽到馬克.塞尼這麼說,倒是嗤笑了一聲:“沒想到你還有這麼女性化的一面。”
“呵呵。”
馬克.塞尼也是不以為意的笑了一聲,他知道這是傑斯特在開玩笑的說法,他自己也沒有否認這一點,然後繼續說著:“但是單品咖啡是不同的,以我自己來說,喝意式咖啡的時候,心緒態度往往是比較悠閒。好香氣,好味道,慢慢的喝,一大杯不知不覺也就喝完了。”
“但是,喝單品咖啡就不這樣了,是常常不由自主的需要認真起精神來的,不然的話,是很難辨別一杯單品咖啡,在各方面的細微區別的。”
聽到馬克.塞尼這麼說完,傑斯特也順嘴補充了一句。
“其實就是我以前常說的逼格。”
“對。”
對於這一點,馬克.塞尼依然是沒有反對的:“有機會你去我家裡去,我讓你嘗一下我收藏的一些咖啡,除了明媚多姿的耶加雪啡之外,還有柔潤爽亮夏威夷特產的可納,味道複雜的肯亞,還有味道很有力度的曼特寧,當然,還有最出名的藍山,拉米妮塔跟安提瓜。”
“不錯。”
聽馬克.塞尼說了這麼多,傑斯特手裡的這一大杯也喝完了,確實有些意猶未盡的感覺。
不過之前那一咖啡壺也就是兩杯咖啡,所以傑斯特也沒有再要。
他站起身來,略微活動了一下:“對了,馬克,你之前說咖啡還跟年份有關的?難不成這個還跟酒水一樣,年份越老的越好喝不成?”恕我按,傑斯特笑了起來。
倒是馬克.塞尼有些認真的思考了一會,然後才開口。
“怎麼說呢,只能說對於咖啡愛好者來說,陳年咖啡有很特別的魅力的,這種魅力一時之間也說不清楚,很神秘奇妙,經過一年又一年的時間的熟成作用,不僅能夠減低令人不悅的土味跟酸性,更能使咖啡豆轉化,綻放出一些不同的味道……說的有些玄學了。”
“我說一下我的一次經歷吧,上好的陳年豆多半是難得的,需要將具備陳年條件的咖啡生豆於溫度控制的環境中小心陳放,我曾經唱過大概二十多年的陳年曼特寧,那個味道非常的令我感到驚異,悠揚散發的類似於桃子李子的果香當中和,還透著奶油跟杏仁的甜香,但是入口之後,卻是完全的另外的一番滋味——沉著紮實,濃厚有力,並且繼之以悠長的會為,很難忘的一次體驗。”
傑斯特聽完後點了點頭。
“謝謝你讓我學了一些知識,也感謝你的咖啡讓我放鬆了心情,更讓我想到了一個不錯的點子……”
“點子?什麼點子?”
這讓馬克.塞尼有些奇怪,這樣傑斯特還能茅塞頓開?
“呵呵。”
傑斯特再一次的淡淡一笑:“就是之前我跟你說的,那個怎樣才能夠讓更多的玩家看到我們的釋出會的事情,其實有些事情我們有些考慮的複雜了,現在的直播技術這麼先進,我們直接進行直播不就行了。”
聽到傑斯特這麼一說,馬克.塞尼先是露出了一絲喜色,然後眉頭卻很快的皺了起來。
“直播,但是傑斯,就算你跟abc的關係不過,但是他們也不可能給我們的釋出會直播的,他們還有更重要的事情要做,如果花錢的話,那麼在我看來,價錢太高,得不償失,而小電視臺,則沒有意義……”
而傑斯特倒是仍然無所謂的笑了笑。
“馬克,誰告訴你,我想到的是要讓電視臺直播了?”(未完待續)
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