第61部分

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化莫測的程度。

考生們都在院子裡等候，一麻袋土豆堆放在角落，讓他們隨意去選。削皮清洗乾淨等待考試。

考場裡有十套案板道具，還有十套鍋灶。

考試開始以後，每人站在案板後面。老師宣佈考試計時開始，考生們拿出準備好的土豆切絲。這就看你刀工如何，一絲一毫馬虎不得。

切完土豆絲，用清水浸泡片刻。撈出控淨水分。

炒鍋裡放油。油熱以後加入各種調理入味，片刻以後放入土豆絲快速煸炒，加鹽味素等出鍋即刻，炒制過程能看出每位廚師實際水平，和翻炒的火候。

技能考試規定，五分鐘內完成所有操作，如果拖泥帶水沒完成任務，註定會被淘汰。

已經闖到複賽來的廚師都是有本事之人。切炒土豆絲當然都能順利完成，只不過水平參差不齊。

五分鐘過去。十盤土豆絲擺在評委面前，讓評委大吃一驚的是，有一組土豆絲是齊整的，像剛切好一樣碼放在盤子裡。彷彿廚師偷懶，沒經過加工，切完以後就這樣端到評委面前。

可以肯定地說，土豆絲是熟的。

評委們親眼看見所有人的土豆絲切完，經過了浸泡，撈出炒制裝盤。細如髮絲的土豆絲，怎麼還會保持原樣。如此賣相，如果保持原樣，調料鹽分和生熟如何控制和掌握。

十位評委已經主持過多少次這樣的考核，對千篇一律的菜餚都是淺嘗即止。

烹飪複賽已經進行幾小時，評委們品嚐土豆絲已經麻木了。看見土豆絲都有點噁心，也就是裝樣子品嚐一點，現在這盤土豆絲引起了大家極大的興趣！

大家紛紛拿起筷子品嚐這碟菜，土豆絲入口他們都大吃一驚。

香脆可口，酸甜適中不說，讓評委們奇怪的是其中還帶有肉香。

食材都是同樣的，根本沒有肉的成分，那就是廚師的手法造成的。

土豆絲特有的香氣夾雜著肉香讓人食慾大振，給人唇齒留香的感覺。等土豆絲嚥下肚去，大家心中升起強烈的**，這菜太好吃了，大家不約而同地繼續去吃，片刻過後，這盤土豆絲已經被評委們吃光了。

吃完這盤土豆絲，評委們再無興趣去吃其它。

他們對工作人員擺擺手，把面前所有盤子都撤下去了。

這盤美味土豆絲，所有評委都打了滿分。至於同組其它的土豆絲，分數可想而知。都做了陪襯！

等到所有參賽人員比賽完畢，大紅榜上覆賽獲勝選手名字公佈出去。

第一名赫然是王若水。

一百多名廚師複賽過去才取十二名，也就是每組才選出一位選手。

大家紛紛議論，看複賽第一的人名字這是女的，參賽選手中女性很少。男性廚師不甘心，怎麼被女孩子騎在頭上，好在是複賽。等到決賽的時候一定要把對方踩在腳下。

王若水看完大榜，就和帶她來的王副校長一起回去了。

決賽還有幾天，沒事閒的才在這裡瞎議論。

王副校長心中高興，沒想到這位學生帶給他極大的震撼。考場上名家雲集，她一個十九歲的小姑娘獨佔鰲頭。

進考場的時候，手機上交，剛才取回手機。若水看見裡面有資訊必須儘快趕回去，那裡來了幾位貴客，胖經理已經把食材準備好了，就等她回去炒菜。

幾天過去了，決賽時間到。

廚師大賽決賽不需要筆試，直接進行現場操作，需要進行固定菜式製作，還有自由發揮菜式製作兩部分。

若水按時來到了考場，看見十二位選手裡就她一個女姓，其它十一位都是男廚師。

大家這才知道複賽第一的人物是這位小姑娘，看年紀絕對超不過二十歲。女孩子秀氣苗條，帶著幾分天真和稚氣，雙眸晶亮，看上去靈動而聰慧。

他們十一人面面相覷。

誰都知道廚師需要豐富的實踐經驗才，所謂熟能生巧，只有對食材加工過程熟練才能使食物的味道達到頂點。

對方年紀輕輕，即使出孃胎就練習烹飪手藝，時間也有限。哪像他們十一人，年紀最小的都三十多歲了，每人都在這一行裡有十幾年的經驗，他們頓時感覺臉上有點發燒。

他們心中不斷撥打小算盤，如果這次決賽還是小姑娘奪冠，他們乾脆拿塊豆腐撞死得了。

可以想象沒有真本事想從初賽闖進來實在太難，如果說考核有水分不可能一路綠燈，

男選手各自的眼眸中都鼓起了戰意，彷彿即