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豆瓣醬以及混合在一起的泡辣椒碎放到鍋邊。見鍋裡的油溫已經到了六成熱，微微有些冒青煙了。抬手把鍋裡的油倒入了豆瓣醬裡。
刺啦……
持續不斷的熱油與豆瓣醬間的冷熱衝擊聲音環繞在自己耳畔。
李更新微微點點頭，轉身轉身拿起剛才趙大海醃製的肉絲。
肉絲是用雞蛋清、澱粉、色拉油順時針攪拌出來的。就這點肉，趙大海攪拌了足足有五分鐘！
抬手捏了那麼一點點鹽沫，又灑了些許胡椒粉。李更新感覺鍋的熱度差不多了，直接把肉絲倒進了鍋裡。
鍋裡本來還有些油，此時接觸到肉絲以後，快速起了反應。
李更新站在灶臺前武動著烏黑鋥亮的炒鍋，如同武動乾坤……
肉絲在炒鍋的上下翻飛間，迅速被炒散，肉微微變色以後，蔥薑蒜倒入其間。
隨後則是剛才李更新炸過的豆瓣醬！
肉絲迅速掛上了一層辣紅，紅彤彤誘人食慾不提。隨後則是李更新快速的往鍋裡打入調料的時間。
剛才食神一句郫縣豆瓣醬可不是亂說的。這豆瓣醬裡鹽分充足，其實不放鹽都夠味道了。只不過京城地處北方。狼族的兒女們一個個可都是重口味！
李更新補的這一點點鹽份，恰好迎合了地域人群的飲食習慣，堪稱神補刀！(未完待續)
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