7. 醃篤鮮

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隴水鎮的早市在承明河邊，五更天一過，各鄉各村的人趕著車，划船挑擔從城門過來。

方父頭戴斗笠，披著綠蓑衣搖槳，烏篷船破開輕霧，緩緩行出。霧裡帶著溼氣，阿夏坐在船艙內，手裡捧袖爐，從半開合的窗往外瞧。

明月河的河道很寬，兩排水閣，偶有捱得近的人家，從小窗上支一根長竹竿搭到對面去，鋪一層花綠的衣衫，滴落的水咚的一聲，濺回河裡。

越往早市走，漁船也逐漸增多，從橋洞底下過，槳和搖擼還會碰撞，這時就要搭個話，閒聊一番。

阿夏趴伏在窗頭，聽漁家說今早又去撈了什麼魚，不拘賣多少。換幾個銅子打壺燒酒，叫老妻煎盤小魚，焐得香脆，再溫起酒來。

方父笑著搖槳，還他一句，“老丈會過日子。”

隴水鎮人家的日子，無非是水為鄉，蓬作舍，魚羹稻飯常餐也。

一路往前，晨霧飄到魚肚白的雲裡，早市的影子顯露出來。

河岸兩邊的柳樹掛滿將抽未抽的新芽，珉橋邊立了根拋光柱子，綁一張青色幌子，叫風給吹得獵獵作響。

阿夏手拎個小竹籃，方父將船停靠上岸領她從臺階踏上去。岸口鋪了張陳年老木板，暄黑色，卻擺一排青碧的菠菜。那老漢穿黑布藍補丁襖子靠在樹幹上，一旁栓的小驢還想湊過去吃菜，捱了老漢一掌。

春時的菠菜讓陰雨打了一波又一波，寒霜都不怕。方父停住腳，蹲下身挑揀，賣相屬實不錯，便道:“老丈，要這三把。”

菠菜在家就用稻杆給捆紮好，賣不得價，一把才兩個銅子，收進袋裡聽個響。

方父將菠菜豎起放到竹籃子裡，阿夏眼眉彎起，“阿爹，菠菜和豆腐一道煮？”

“不，給你們做個菠菜魚茸羹，我跟其他幫廚學的，”方父搖頭，又樂陶陶地說:“晚間請山南曉椿幾個過來家吃。”

他愛屋及烏，只要跟阿夏玩得好的幾個孩子，他都會熱情招待，邀他們過來家裡玩，吃飯。因方父方母大氣，十幾年來幾家人處得跟正經親戚一樣。

“好呀。”

阿夏點頭應下，而後掰著手指頭道:“曉椿喜歡吃油豆腐，山桃她不挑，吃不來好菜。”

她說著又給補一句，“算了，阿爹你給她斬半隻醬鴨，她好這口。山南愛吃時鮮的，做醃篤鮮正好。”

話畢還搖搖自己的錢袋子，銅子叮噹響，“阿爹，今日這菜錢讓我給。”

“成，給你管家。”

方父笑得兩頰高聳，讓阿夏在前頭帶路。

隴水鎮暖得快，雖說還沒從夾襖換上春衫，可地裡的穀物嗅到暖意，春雨下一茬後，晴時躥得老高。

拱橋上有大娘叫賣時鮮，腰間挎只平闊的大竹籃。裡頭要麼是芽綠的青蒿，要麼是明綠的馬蘭頭，還有的伴野蒜和水綠的薺菜。

鎮里人家好這口，又稱四樣為早春四野，正宗的春時味，荒州野港中天生天養的，長得剛嫩就折下來，焯個水，放點葷油和蒜末醬醋都好吃。

方父在賣春筍的人家前停下，大筐裡是清早從山裡挖出來的毛筍 ，又大又壯，只要一根都夠全家人吃了。

他卻將整筐全給要了，樂得那賣筍的漢子臉上瞬間爬上笑，把半爛的筐都做搭頭送他了。

阿夏拿錢的手頓住，然後還是付了一錢銀子，那漢子把筍挑到船上時，她就問，“阿爹，你買這麼老些筍做什麼？”

“做筍豆，你不是喜歡吃嗎。”

方父把船艙門合上，出來時回她的話。

毛筍跟黃豆煮一起晾乾，是阿夏喜歡的一道零嘴，太公也喜歡，因為下酒。

她點頭，“那我回去剝筍。”

“可別，筍衣等會兒都讓你全給剝了。”

阿夏悻悻，她果真只會吃。

早市正是人多的時候，邊上的早點鋪子熱氣燻騰，還有那專門在前邊拎只小爐子賣茶的，邊上櫃子裡一套的點心。

穿短打的漢子扛一根棍子，上頭是扎的稻杆，裡頭插了許多支紅豔豔裹著糖漿的冰糖葫蘆。

立馬有小孩耍賴不肯走，非要他爹給他買根才起身。

“阿夏，你要吃不？”

“不要吃。”

方父有點失望，拎起籃子往前走，話裡滿是調笑,“你小時還老纏著我給你買的，不買也不鬧，就包著淚看我。後來我還特意找人學了，結果現在你不吃了。