第184章 番商的驚訝

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張諾嘴裡的所謂“長安雞”其實就是一道國宴名菜——東安雞，這道菜雖然做法並不複雜，但是對刀工、火候都有要求。

張諾前世的時候，這道菜可是他的拿手菜，這時候自然得拿出來顯擺顯擺。

張諾唰唰唰的在小雞身上斬出好幾刀，然後輕輕的把雞肉分開，對著大壯兄弟倆說道，

“你們看，僅僅幾刀，雞肉就被分成了十六塊，這樣的好處就是整道菜完成以後又可以拼成一隻整雞，看起來就與眾不同！”

已經做完備料工作的張諾，直接站到了灶臺前，看著眼前這黑黢黢的灶臺心裡莫名的居然有點懷念。

他家裡現在的灶臺自然是乾乾淨淨的不鏽鋼灶臺，但實際上他最熟悉的，還是這種黑黢黢的土灶，所以好久沒見了，猛然間站在這種灶臺前面，還真有點懷念。

這會兒當然是沒有天然氣的，火候的大小，一方面靠添柴，另一方面主要就是靠風箱了，之前大壯兄弟倆都是自己拉風箱，如今他上灶臺了，那自然還是這兄弟倆拉風箱、添柴。

火力加到最大，下油、薑絲、花椒爆香，然後油溫起來以後放入雞肉爆炒。

大唐目前沒有料酒，張諾雖然可以從系統裡面弄出料酒，但是不能一直這麼慣著，所以，他直接用自家生產的白酒代替了。

再倒入醋、鹽調味以後開始燜煮，五分鐘過後，直接開始起鍋。

張諾輕輕鬆鬆的抄起那口大鐵鍋，然後用筷子快速的把那十六塊雞肉一塊塊的夾出來擺在盤子裡，嘴上還交代道，

“這道菜，講究的是鮮、嫩、香，肥而不膩、香氣四溢，同時還要求擺盤精緻，端上桌就如同一幅大師畫作，觀其形就知是大廚作品，只有這樣才能賣高價！”

話音剛落，整盤雞就已經擺好了！

看著眼前這一盤還在冒著熱氣，卻又被擺成整雞形狀的菜餚，大壯兄弟二人心服口服，這就是東家啊，隨手一弄就是不同凡響。

張諾也不在意二人那鬼樣子了，直接揮揮手說道，

“你們先把這三盤菜都送上去，紅玉在那兒，你們也認識，然後再炒幾個菜！我先跟那番商聊筆生意先！”

大壯兄弟倆自然忙不迭的答應，張諾也沒說其他的，轉頭走了出去。

剛走到一樓大堂，就看到了他初到長安時就認識的那位胡商老闆。

那胡商滿臉大鬍子，身上更是一股子濃得化不開的香料味，一看到張諾就兩眼發亮。

阿斯巴非常的後悔，他最開始認識張諾的時候，認為這就是個傻子，因為只有傻子才會花兩貫錢從他那的胡姬手裡買一袋子零嘴。

可後來，雖然兩人沒打交道，但是他卻看見了張諾好幾次，這才知道，這位拿錢隨便扔的“傻子”不僅是這生意天天興隆的酒樓的東家，還是那已經風靡了整個長安的張氏酒業的東家！

而且他還知道，那間被整個長安的讀書人奉若神明的張氏書局，也是這位小張掌櫃的產業。

這不算不知道，一算還真是嚇人啊，這一樁樁一件件可都是掙大錢的買賣啊！

最重要的是，阿斯巴發現這小張掌櫃看似只是個商人，可在這長安城裡開店，還是弄的最掙錢的買賣，卻沒有任何人敢上門鬧事，哪怕膽子最大的底層小吏和街市上的遊俠對這些產業也是敬而遠之。

這代表什麼？這代表這位爺有大背景啊，大到所有人都不敢惹的那種啊！

這也讓阿斯巴明白了，跟這位爺打交道，老老實實不耍心眼才是最好的，說不定就能跟以前一樣得到一場富貴。

可惜的是，他心心念唸的貴人卻跟消失了一樣，一直無緣得見，要不是這幾處產業還一直紅紅火火的營業著，他都以為這位爺是出事了。

今天被張氏酒樓的夥計通知以後，他幾乎是第一時間跑了過來，路上還在激動的感謝真主保佑，終於輪到他阿斯巴發達了。

如今見到這位爺了，阿斯巴趕緊站起來右手撫胸行禮問好，

“願真主保佑您，尊貴的客人！阿斯巴向您問好！”

張諾也微微躬身回禮，然後笑著說道，

“阿斯巴，進來吧，我們坐下來聊聊，我想跟你談筆大生意！”

阿斯巴趕忙湊了過來，跟在張諾身後往裡間走，裡間是專門用來給大客戶談生意用的，雖然不能完全隔音，但至少也有點私密性了。

阿斯巴光看這情況就兩眼發亮了，看來這是真正的大生意啊，不知道這次能掙多少錢呢，阿斯巴萬分