第81章 韭菜鹹菜

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五月份之後, 應季蔬菜開始陸陸續續成熟了，菜市場裡的蔬菜花樣也越來越多了，所以花錢買鹹菜的人也就少了, 顧紅星家的鹹菜銷量有些下滑。

而且吃萵筍的季節馬上就要過去了, 酸辣萵筍條最多還能再賣半個月, 新鹹菜的醃製必須馬上提上日程了。

黃瓜和茄子因為剛上市，價格還有些高, 要是從菜市場夠買食材, 再加上各種調料的費用，那鹹菜的成本就太高了, 定價太高就不好賣了, 所以顧紅星只能將目光轉移到鄉下, 打算從鄉下收購一批便宜的蔬菜。

正好現在的韭菜也差不多都老了，韭菜根部又粗又長，正好用來醃製韭菜鹹菜。

醃好的韭菜口感脆嫩爽口，好吃又下飯, 是一個不錯的選擇。

顧紅星把這個想法說給英明和英才, 想聽聽他們的看法，畢竟要想長久合作下去，一定好互相尊重, 買賣上的事情還是要互相商量著來。

“這個時候的老韭菜在鄉下都沒人要了, 咱就是給一分錢一斤，都有人搶著賣。”趙英明同意去鄉下采購食材, 他在鄉下生活了這麼多年, 知道農村賺錢的門路少, 去那裡買菜好講價。

“咱多買點也不怕, 到時候直接僱老鄉的驢車拉回來。”趙英才也贊同哥哥的看法。

“等週日的, 我讓你們姐夫跟著一起去，你們仨也互相有個照應。”一下子採購這麼多東西，顧紅星得讓自家男人跟著去才放心。

她倒不是怕趙家兄弟私吞她的錢，主要是買菜這事得自家人拿主意，畢竟要一口氣拿出好大一筆錢，趙家兄弟肯定也打怵，但又不好意思拒絕自己，顧紅星自然不想難為這兩個弟弟。

齊衛國一聽自己能為自家媳婦做事了，興奮得都要睡不著覺了，週日那天更是起了個大早，早早就開始準備去鄉下的東西。

等趙家兄弟賣完鹹菜後，三人就趕緊出發了。

他們沒去離城裡近的鄉下，離城近的鄉下人都會進城賣菜，即便去他們家裡收菜，價格也降不下來，要想買到便宜菜，還是得往遠點走。

齊衛國他們坐完公交倒汽車，折騰了兩個小時才算到達目的地，幾人又累又渴，到地後，一人喝了一大碗水才算緩過來。

“你們要買老韭菜？買那破玩意幹嘛呀？村裡都拿那玩意餵雞。”趙家兄弟的舅舅聽到外甥們要買的東西后，一臉的不可思議，他懷疑外甥們在城裡待傻了，要不是腦袋被門夾了，怎麼會想要買老韭菜這種破東西呢。

“醃鹹菜用，不能用嫩的，嫩韭菜被鹽水一醃就啥都不剩了。”趙英明頂著舅舅看傻子一樣的目光，耐心地跟舅舅解釋道。

“第一次聽說用韭菜做鹹菜，那能好吃嗎？”趙家舅舅還是覺得這事不靠譜，繼續勸說外甥們。

雖然收菜的價格不高，但畢竟也是錢啊，而且老韭菜特別壓秤。

“肯定好吃，星星姐可是頂級大廚，她坐的東西就沒有不好吃的。”趙英才一提起顧紅星就滿臉的崇拜。

畢竟是帶著自己賺錢的漂亮大姐姐，要不是現在不行搞封建迷信了，他恨不得在廟裡給星星姐供個牌位。

趙家舅舅見拗不過兩個外甥，只得帶著他們挨家買菜去了。

大家一聽這老韭菜還能賣上一分錢一斤，就跟天上掉了餡餅似的，全都往家裡跑，生怕自己跑得慢了，這幾個城裡來的“傻子”再反悔。

回到家後，村民們紛紛拿起鐮刀，貼著地皮把韭菜割得乾乾淨淨，連片葉子都沒剩下。

齊衛國他們這回都不用挨家走了，只需站在舅舅家的門口，鄉親們就把就韭菜捆好送到了門口。

雖然老韭菜壓秤，但一叢韭菜也就三斤左右重。韭菜這東西也不用多種，割完一茬，沒幾天就又

長高了，家裡種上十來叢就足夠吃了。

就算是貼著地皮割的，但一戶人家能賣上四十斤就算多的了，忙活半天也才掙了三四毛錢。不過村民們一點都不嫌棄，畢竟這東西在他們眼裡已經是要扔掉的了，現在既然還能換成錢，那可真是撞了大運了。

齊衛國他們在村裡買了差不多三千斤韭菜，得僱四個驢車才能拉回去。一下子買這麼多東西，幾人怕家裡的地方不夠用，就沒有繼續收購別的蔬菜。

韭菜的葉子比較嫩，醃鹹菜時要把葉子切掉不用。這麼多的韭菜葉子肯定吃不掉，齊衛國索性把韭菜葉子切掉，直接扔到村裡，這樣就能減掉一些分量，三人回城也能坐著驢車