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施頌真復活後記憶缺損許多,哪裡還能記得清楚:“怎麼,是有菜點不了了?”
“我們樓裡會做喜鵲登梅的師傅三年前急病去世了。這個菜方是他自己研製出來的,平時愛得跟眼珠子似的,誰也不告訴。”小二賠笑,“客官你也知道,瓊壺歌月和喜鵲登梅是我們樓裡兩塊招牌,但範師傅去世後,瓊壺歌月也就算了,世上沒有人能再做出喜鵲登梅。客官如今想吃,恐怕也吃不到了。”
他滿以為客官會生氣。這三年裡,小二見過許多因為吃不到喜鵲登梅發怒或惋惜的客人,自然以為眼前這位也不例外。然而施頌真沉思一會兒,嘴角忽然勾起笑意,好像一朵小小的茉莉浮在嘴角。
“世上沒人能做得出嗎?也不見得吧。”
小二以為自己聽錯了:“客官方才說什麼?”
秦楚臾代為回答:“沒什麼,你下去吧,就按她剛才說的那些做上來。”
小二答應著下去。施頌真托腮注視著樓外青天雲山,一江煙水。
方才店小二所言,忽然讓她想起很久前的一件小事。
——
施頌真自從在天山定居後,很少出外行走,也不大回西域東陸,和故人都是書信往來。施頌真偶爾會給沈雁歸寄些她研製出來的小玩意,有的是劍招,有的是毒藥。作為回禮,沈雁歸也會寄三四樣施頌真偏愛的餐點來。喜鵲登梅便是其中雷打不動的一道。
以豆腐為白雪基底,上面以鮮花汁液染就的肉果盤出紅梅喜鵲,白雪紅梅浮在晶瑩的湯底中,栩栩如生,煞是好看。彷彿只要發出一點聲音,便會驚飛枝頭的鵲鳥。
看似簡單的一道小菜,卻極難復刻。五境內只東
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