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部落,大家一致抵禦外敵,整日惶惶,哪裡還有精力和心思想如何弄吃的。
現下,才是時機最成熟的時候啊。
“哦?怎麼做,你說說”,阿芒很感興趣,問道。
回部落的路上,林北就和阿芒說如何用豬下水煮湯。
“先把豬下水用滾燙的水煮一下,把裡面的血水去了。然後撈出來清洗一遍,再放進冷水裡煮,煮熟了,拿出來切成條或者是片,再放進陶罐裡。大家在喝湯之前,先在自己的碗裡放些切碎的野菜和鹽,然後直接把湯盛進碗裡喝就好了。”林北細細地和阿芒說的說道。
阿芒已經生出溝壑的臉皺了起來,“這也太麻煩了,直接丟進陶罐裡煮不就成了,大家喝著也方便。”
林北笑起來,“那樣煮出來,可就成了血水湯了。咱們部落住的房子建造起來多麻煩,可是住著舒服。這吃的東西也是這樣,越是好吃的東西,弄起來也便要麻煩一些。”
阿芒琢磨一下,覺得林北說的有道理,回到部落之後就開始按照林北說的準備起來。
林北也沒有閒著,她還要煉豬油。
早前她和薄骨做過油燈,那時候便提煉過動物的油脂,所以林北做起來也算熟練。更何況這次是用鐵鍋煉油,溫度更高。預熱更快,同樣的一塊肉,出來的油自然也更多。
一大塊野豬肉。切成小塊之後放在鐵鍋裡慢慢提煉,最後也只煉出不多的油來,饒是這樣,林北已經很開心。
她把油小心翼翼地裝進一個小陶罐,一滴油也捨不得浪費。
現在有油了,時辰也不早了。該是炒菜的時候了。
因為熬湯也要用野菜。所以她把之前採摘的也菜分作兩份,一份給了阿芒,另外一份則切了備用。
晚上已經吃烤野豬肉了。炒菜的話當然不能再用野豬肉,正好中午還剩下一些鹿肉,林北便打算做一個野菜炒鹿肉。
鐵鍋預熱放油,油熱之後放入鹿肉,等鹿肉有了香味兒便放入野菜翻炒,然後再放些清水,加些鹽。炒熟便能出鍋了。
林北做的時候心無旁騖,等她把炒好的菜裝進淺口陶罐的時候,才發現灶房裡已經圍了不少人。
阿芒幾個總是在灶房裡忙碌的在一邊看著不奇怪,奇怪的是孩子還有一些大人也在湊過來看著。
“林北,你做的是什麼?可真香。”一個小孩子說道。
他說完,大家紛紛點頭。一個勁兒的說香。
確實很香。林北自己都要流口水了。
可是,面對著這麼多說菜很香的人。林北才發現自己一直忽略了一個很嚴肅的問題。
部落將近二百人,而她只炒了不到一陶罐的菜,怎麼分?
這時候,她已經看到有小孩子盯著陶罐裡的菜流口水了。
心裡喟嘆一聲,人多菜少,真是不好辦。
幸好,不大一會兒的功夫,阿芒煮的湯散發出來的香味兒把大家的注意力都吸引了過去。
因為要大家自己動手往自己的碗裡放野菜和鹽,大家對那湯的興趣反而更大。
這樣最好,林北也有時間想該怎麼分菜。
“林北,如果我能把鍋做的大一些就好了,這樣就能做更多的菜,大家也能多吃一些了。”薄骨不知道什麼時候走了過來,坐在林北身邊十分抱歉地說道。
這怎麼能怪薄骨,他能把鐵鍋做出來,已經立了大功。
“不怪你”,林北勸解薄骨,“是我之前沒想清楚,如果能早些炒,多炒幾次,也不會這樣了。現下雖然做好的菜不多,不過部落裡一個人吃一口還是夠了的。沒關係,以後大家會經常吃到的。”
林北原是想勸薄骨,說著說著,自己也無比堅信起來。
她對薄骨燦然一笑,“你想不想先嚐一嘗我炒的菜?”
薄骨猶豫了一下,輕輕點頭,“現在嚐了,一會兒就不吃了。”
林北夾了一塊鹿肉送進薄骨口中,他把肉吞下,她也不自覺嚥了口口水,她自己都還沒嘗過啊。
“嗯,很好吃,真的很好吃”,薄骨連連讚道。這是林北親手炒出來的菜,他是第一個吃到的,怎麼會不好吃。
林北給自己夾了一筷子野菜嚐了一下,鹽放的有些多,微鹹,不過味道真的很不錯。
晚上吃飯的時候,林北和大家說了,今天太匆忙,菜做的不多,大家一人吃一口,先嚐嘗味道。
饒是這樣,大家也都高興的不行。
你推我讓,輪流著去夾
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