第19部分

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好吃，並且蒸飯所用的時間是燜飯所用時間的３倍。

第六，保持鍋底乾爽。做飯或是燒水之前，應該先把鍋、壺表面的水漬擦拭乾淨，然後放到火上去。這樣可以使熱能儘快地傳到鍋內，從而達到節氣的目的。

第七，製作“擋風罩”。做飯的時候，常常會有風把火吹得搖擺不定，使火力分散，這時可以用薄鐵皮製作一個“擋風罩”，既能保證火力集中又不致浪費天然氣。

第八，要保持良好的通風環境，否則天然氣燃燒時因沒有充足的氧氣，不僅會出現紅火，還特別費氣。

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1、常見症狀治療類（1）

治療口腔異味的妙招

所謂口臭（也有稱“口氣”的），就是人口中散發出來的令別人厭煩、使自己尷尬的難聞的口氣。別小看口臭這小小的毛病，它會使人（尤其是年輕人）不敢與人近距離交往，從而產生自卑心理，影響正常的人際、情感交流，令人十分苦惱。

有些人，口臭較重，自己就可以聞到自己的口氣臭穢；而有些人，透過他人的反應，才知道自己口臭。

自測口氣的方法：將左右兩手掌合攏並收成封閉的碗狀，包住嘴部及鼻頭處，然後向聚攏的雙掌中呼一口氣後緊接著用鼻吸氣，就可聞到自己口中的氣味如何了。

口臭的原因：

（1）口腔疾病：患有齲齒、牙齦炎、牙周炎、口腔粘膜炎以及蛀牙、牙周病等口腔疾病的人，其口腔內容易滋生細菌，尤其是厭氧菌，其分解產生出了硫化物，發出腐敗的味道，而產生口臭。

（2）胃腸道疾病，如消化性潰瘍、慢性胃炎、功能性消化不良等，都可能伴有口臭。近來，我們還發現，導致許多胃疾病的幽門螺桿菌感染者，其口臭發生率明顯高於未感染者，而根治幽門螺桿菌後，口臭症狀明顯減輕。原因可能是幽門螺桿菌感染直接產生硫化物，引起口臭。

（3）吸菸、飲酒、喝咖啡以及經常吃蔥、蒜、韭菜等辛辣刺激食品，或嗜好臭豆腐、臭雞蛋等具有臭味食物的人，也易發生口臭。

（4）節食減肥，或因病不能進食，或老年人的唾液腺功能降低、婦女在月經期間出現內分泌紊亂而導致唾液分泌減少，有利於厭氧菌生長，因此發生口臭。

（5）少女口臭：有些處於青春發育期的女性，卵巢功能不全，性激素水平較低時，口腔組織抵抗力下降，容易感染病菌從而產生口臭。

口臭可因口腔衛生不良、牙周病、幹口症、抽菸、生病或吃了特定食物而產生。當口腔衛生不佳，牙周病或唾液不足，而有細菌堆積時，口臭便會發生，唾液對於洗去食物殘渣及細菌而言有其必要性，某些藥物，如高血壓、精神科用藥或特定的疾病也可能會造成幹口症，偶爾鼻腔或呼吸道的感染，也可能造成口臭，假如口臭持續發生，可請牙醫師檢檢視看是否與牙科相關疾病有關。

口臭怎麼防治？

定期檢查是否有牙周病、幹口症或其他疾病。維持良好的口腔衛生，消除牙周疾病，且定期請牙醫師洗牙、潔牙，都可有效減少口臭。而不論口臭的主因是什麼，良好的口腔衛生仍是最重要的，每天刷兩次牙並清潔一次牙縫，若有假牙，晚上必須取下休息，隔天清潔乾淨後才可戴回，如此對口臭的消除都大有助益

口臭為臨床常見疾病。患引病者，不僅令人厭惡，而且患者也常為交際、洽談而苦惱。為幫助患者消除口臭，特將口臭的種種表現及治法，淺述如下。

胃火口臭：多由火熱之邪犯胃所致。其證除口臭外，每兼面赤身熱，口渴飲冷，或口舌生瘡，或牙齦腫痛，流膿出血等。應清瀉胃火。宜用清胃散（黃連、升麻、生地、丹皮、石膏、當歸）治之。大便秘結者，加大黃。

食積口臭：多由過飽傷胃、縮食停滯胃中引起。其證口出酸腐臭味，脘腹脹痛，不思飲食，噯氣口臭等。應消食導滯，保和丸或枳實導滯丸，均可隨症選用。

熱痰口臭：多由熱痰犯肺或熱痰鬱久化膿化腐引起。其證除口臭外，每兼咳吐痰濁或膿血，胸痛短氣等。應清肺滌痰。未化膿化腐者，宜用小陷胸湯（半夏、黃連、瓜萎）治之；化膿化腐者，宜用千金葦莖湯（桃仁、葦莖、冬瓜子、苡仁）加味治之。

虛熱口臭：多由陰虛生內熱所致。口臭而兼見鼻幹，乾咳，大便乾結，為肺陰虛弱之候。當清潤肺臟，宜用清燥救肺湯（石膏、桑葉、杏仁、枇杷葉、人參、麥冬、阿膠、胡麻仁、甘草）化裁治之；口臭而兼見心煩不安，