第133部分

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秤上，秤低，放幾張，秤高，抓下，每次秤的都高高的，怪不得每捆都多幾張，王大力想，可是他這樣做事圖省事還是什麼目的，是以前就這樣數飯票，還是自己管理食堂後，他才這樣做？

王大力百思不得其解。他假裝聊天，問劉玉鳳：“以前食堂的飯票怎麼數啊？”

“都是管理員和季平，穆心槐數，管理員走後是季平和穆心槐兩人數。”

“他們用秤飯票嗎？”王大力問。

“飯票怎麼能用秤稱呢，那怎麼會準，新的和舊的分量不一樣，乾的和潮溼一點的分量也不一樣。”劉玉鳳答。

“他們數的認真嗎？”

“你別瞧季平和穆心槐不愛幹活，清點飯票可以不偷懶，一捆飯菜票要數幾遍。”

王大力沉思了，想了一會兒問：“食堂虧損過嗎？”

“咱這學生食堂很少虧損，前年後半年虧損過一兩個月，校領導知道了，認為管理員沒水平，把管理員調到學生宿舍看宿舍去了。”

王大力聽到此，不禁渾身打了個冷戰，心說：好毒的招啊，用秤稱飯票，領導沒發覺，就讓食堂虧損，領導看見了，只說自己懶得數，一推六二五，也沒大錯，看來食堂這個小地方，還真是藏龍臥虎。

食堂做飯是件繁瑣的事，要由買菜洗菜切菜炒菜到賣菜賣飯，食堂做完飯也是件麻煩的事，要洗盆洗碗洗鏟子洗鍋刷鍋蓋菜刀菜筐等一系列活，而每週六下午的大掃除，更是食堂不可少的工作。食堂大，屋大，牆大，地大，門多，桌椅多，要把地刷的乾乾淨淨，擦過的地，地上還潮溼，人腳走上去，不能看出腳印，所以做衛生的廚工，星期六下午的清掃，擦洗，都是穿著膠皮雨鞋工作的，案板，包括面板，才板，要刷幾遍，刷出木頭本色，不帶點油汙為止，而玻璃更要擦的透明，像沒有玻璃一樣，人走過去，會撞上頭，而窗臺，灶臺，也要擦的一塵不染。

王大力知道衛生對於食堂的重要，每次打掃完衛生，他都要用一塊乾淨潔白的衛生紙，在灶臺和窗臺抹幾下，白衛生紙上只要沾上一點髒，他便讓廚工重新擦，擦到符合規定。廚工們都說：“王管理員對人和氣，不發脾氣，可是打掃衛生能讓人累的唉聲嘆氣，直不起腰。”

王大力聽了此話，也頓時宣佈：“食堂衛生是食堂的事，今後班長季平就主管衛生這件事，每天要下班前都負責檢查一下全食堂的衛生，數飯票的事今後就不用他再勞累了。”季平聽了，沒說話，只是撇了撇嘴。

街道檢查衛生的來食堂了，檢查完飯廳又檢查操作間，一切還好，還比較乾淨，王大力見檢查組長嘴角露出笑容，心裡也安定起來，便想最後只剩下庫房了，庫房應該沒問題。於是便帶領檢查人員往庫房走。

走到庫房，只見穆心槐正彎腰在庫房地上撿著什麼。王大力一看，地上撒了好多海米，他正在用手一捧一捧地往盆裡撿。“怎麼，海米撒了？”王大力問。

“我想倒點海米炒油菜，不小心把海米倒在地上了。”他好像一副做錯事自覺愧疚的模樣。

檢查人員繞過他往庫房裡走，他突然大叫：“你長沒長眼睛，看到地上有海米，你還踩！”

那個被他呵斥的是個二十七八歲的女同志，被他嚇的一哆嗦，忙看腳下，並沒有海米，於是說：“沒踩啊？”

“抬起你的腳鞋底下？”穆心槐又厲聲說。

那個女同志忙抬起腳，皮鞋底下果然沾有一粒黃豆般大的海米，那位女檢察人員立刻臉紅了。

“你們的油缸怎麼沒蓋蓋，那要飛進多少髒東西？”四十來歲微胖的檢查組長突然大聲叱問。

“蓋著蓋呢吧？”王大力記得剛舀完炒菜油後廚工蓋上了蓋，自己還看了一下，於是說道。

“你看，你看，這是蓋著呢麼？油缸不蓋蓋，要飛進多少髒東西，而且你這庫房衛生也不合格，瞧這東西擺的，米麵堆在一堆，主副食放一個屋，門板上還堆著兩片肉，像什麼片庫房，簡直就像個垃圾堆！”邊說，邊從兜裡掏出一副白白的薄線手套，在庫房的窗戶稜子和門框上邊一擦，兩個白白的手指立刻出現兩道黑印。

“這麼髒，能保證學生的健康麼？”檢查組長面孔嚴肅地問，王大力無言以答。

這次打掃衛生，他本來想讓廚工好好打掃一下庫房的，可是季平說：“庫房那麼多糧食，調料，怎麼用水洗啊，只能玻璃用抹布擦擦，溼氣大了，庫房裡的調料，海米都要長毛，而且庫房只有一個，又年久失修，就先別清洗了，等蓋了新庫房，再好好弄吧。”