第一千一百四十八章 內幕重重

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

許多種類。

以英國為例，在所銷售的一塊肉餡土豆餅中，就有五十多種不同的配料，包括提升食品鮮味的、起乳化作用的、增加稠度的等等。

另外，即食食品的食品生產鏈也相當複雜。國外專家認為，複雜的食品安全鏈也加大了追蹤潛在問題食品的難度，比如五十種配料就有五十種出錯的可能。

英國農業食品檢驗部門的有關專家就認為，即使英國食品檢測部門的能力再強，食品新增劑的標準再完善，也要面對數千種含有五十種以上配料的食品，也就難以保證每次都能百分之百地檢驗出食品的來源和安全性。

可是，這位食品安全專家也指出，如果現代人類社會失去了這些新增劑，一些即食食品的味道將大不如前，各種食品還會面臨許多新問題，比如微生物汙染和細菌的滋生，營養成分的缺失等。

“具體到國內的情況，不法食品企業不擇手段地降低成本，監管機構的檢測技術卻沒有及時跟進，沒有預防、只有抽查，沒有加工環節的資訊蒐集，只有事後的追蹤清剿，這意味著食品安全體系實際上處於被動、滯後的局面。”她對大家說道，“因此，有關部門應對這些問題的時候，還需加強對食品的監管。當然，構築食品安全體系不應是單純的政府行為，也要求有良知的食品企業儘快完善從原料進貨到餐桌的食品安全系統控制，並指引食品工業新的前進方向。”

這一次的事件，也使得國人對於一些無比信賴的外資品牌產生了懷疑，比如說肯德基之類的大企業。

因身陷蘇丹紅事件，肯德基近來既要處理源源不斷的訴訟糾紛，又要在眾媒體的圍攻之下琢磨今後是否還繼續推行能免則免、拒不細化的發票政策，要處理好這些接踵而至的問題，恢復自己的名牌形象，自然就需要切實承擔起自己的社會責任。

在這一次的事件當中，肯德基先是宣稱其產品中不含蘇丹紅，當質檢部門宣佈在其產品中發現蘇丹紅後，面對尷尬，又將責任推給相關的供貨商。他們宣稱多次要求相關供貨商確保其產品不含蘇丹紅一號，並獲得了供貨商的書面保證，但沒想到此次供貨商違規進了含蘇丹紅成分的原料。

這一說法不但沒有贏得公眾的同情和信服，反而引起人們對其一向標榜的質量體系的拷問，作為一家世界性的餐飲企業，一向標榜生產程式的規範、明確和數字化，對供貨商的產品竟沒有再次抽查化驗的安全機制，其整個質量安全體系可靠嗎？同時，在消費者索賠的問題上，肯德基始終含糊其詞，國際大牌企業的形象在中國消費者心目中大打折扣。

其實按國際通行SA8000標準的定義，企業社會責任是企業對社會合乎道德的行為，即企業在賺取利潤的同時，必須主動承擔對環境、社會和利益相關者的責任。

企業是社會的細胞，社會是企業的依託，企業的發展必定需要大量的社會資源和自然資源，而只有讓社會不斷進步與發展，企業才有源源不斷的資源支援，才有足夠的拓展空間。同時，社會也是企業利益的來源，企業透過承擔社會責任，贏得聲譽和社會認同，可以更好地體現自己的文化取向和價值觀念，為企業發展營造更佳的社會氛圍，使企業得以保持生命力，實現長期可持續的發展。

中國是一個人口大國，也是一個消費大國。

可以說，沒有任何一家想謀求進一步發展的跨國企業可以忽視中國這樣一個巨大市場的存在。

過去，由於長期的形象宣傳和良好業績，像肯德基這樣的跨國公司曾經贏得了中國不少消費者的盲目崇拜，但是，隨著中國消費者的成熟，以及權益保護意識的提高，以這次蘇丹紅事件為標誌，這種盲目崇洋心理正在轉變為清醒理智。

在這種形勢下，跨國公司無論是鑽政策法律的空子，還是欺騙和愚弄消費者，都必然導致企業最終為這個市場所冷淡、所排斥。

不過，更令人擔憂的問題，則是國內的食品安全問題，或者說更多的是社會誠信缺失的問題，從辣椒醬、辣椒油、熟肉、泡麵、色拉甚至發展到了卵磷脂、化妝品，到底人們身邊還有多少類蘇丹紅產品，沒人能說得清。

這一次的事件實際上引爆了一個行業秘密，一些食品加工企業鑽了法律法規的空子，目前國內流通領域食品安全法律法規嚴重缺失，有些食品標準甚至數十年不變，而蘇丹紅事件正是食品檢驗標準不完善的漏網之魚。

透過這一次的事件，除了範無病的戲言，讓朱老闆出氣之外，政府方面也確實做了一些亡羊補牢的事情，修訂了陳舊的食品安全