第69章 -70

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排骨套餐售價二十塊，黑胡椒牛排粒、香煎鱈魚售價三十塊，紅燒肉丸、炸豬排和滷肉飯相對成本低些，售價十五塊。最便宜的就是豬油撈飯了，僅僅十塊錢。

這些套餐上桌的時候，眾人都驚訝了一下。因為這些菜非但沒有比圖片上的差，反而因為那特氣騰騰剛出鍋的原因，看起來更加的有食慾。

驚訝之後，男孩子們都剋制不住地伸出筷子，趕緊夾起紅燒肉或者排骨、肉丸之類的放入口中，而女孩子們則拿起手機噼裡啪啦地拍起照片來。

“天，太好吃了，這紅燒肉簡直太好吃了。又軟又糯，太香了，我以前吃紅燒肉的姿勢一定不對！”

“你還有功夫說話。”旁邊桌的男生一手捏著小排的骨頭一邊吐槽了一句。那排骨燉的色澤紅豔，肉質酥爛，輕輕一咬就完全脫骨。鮮美鹹香的滋味不但完全浸入肉中，連骨頭上全是紅色的湯汁，讓人捨不得丟下，吃完肉還要把骨頭仔細吸吮一番。

看到男生們貪吃的模樣，女孩們先是偷笑一番，又看看自己面前的套餐，忍不住吞嚥了下口水，也將那鱈魚或者牛排粒送入了口中。

女孩們還是很矜持的，並沒有想男生那樣大呼小叫的驚歎，但是看錶情就知道她們同樣震驚。

牛排粒鮮嫩柔軟，黑胡椒汁的味道十分地道，雖然是全熟的卻意外的軟嫩多汁，一點也不幹硬。

有家庭條件好的也去西餐廳吃過牛排，那一二百一客的牛排感覺還不如這三十塊的套餐。

要知道牛排之所以講究吃什麼三成熟、五成熟、七成熟，並非沒有他的道理。

牛排在三成熟、五成熟的時候，最是鮮嫩，到了七成熟已經是極限了。若是真點了全熟，那恐怕就是悲劇了，那口感絕對不是誰都想領教的。

三成熟對國人來講有點過生，五成熟其實是最佳狀態了。可她們吃到的這個牛排粒，全熟，卻還具有五分熟牛排的完美口感，實在是讓人不敢置信。

其實這牛排的品質只是中等，肉質也一般，但是凌蔚衛考慮到國人的飲食習慣，參照了王品臺塑的方式，用家傳的老湯將牛肉粒煨一會兒，再用鐵板的方式煎熟。如此一來，牛肉肉質軟嫩不柴，而且兼有鐵板的風味，最主要的是老湯的滋味浸入肉中，帶著別有風味的濃香。

主菜已經夠讓人驚豔的了，那配菜也同樣的好吃，雖然只是簡簡單單的炒素菜，可是菜鮮嫩脆爽，配上全葷的主菜再恰當不過了。

再說那碗白飯，不像一些黑心餐館，為了省錢圖便宜，選用那些發黴米或者多年陳米。夢起餐廳選用的是上好的東北米，雖然並非是五常大米，卻也是味道十分不錯的。再加上凌蔚衛特意製作的竹炭，讓米飯晶瑩筋道，完全不是普通餐館那種或乾硬或軟糟的米飯可以比擬的。

最後就是那杯配飲了。上好的紅棗，加上枸杞、銀耳、蓮子經過好幾個小時熬製出來的甜湯，初冬時節喝上一杯，實在是暖和到了心裡。

這一頓飯下來，不少人心裡都暗暗決定要辦一張貴賓卡了。

貴賓卡吃飯打九五折、銀卡打八五折、金卡打八折、最高階的鑽石卡則打七折。看起來似乎力度不大，其實心裡稍微一算就知道真的很便宜了，三十塊錢的套餐，打完折才二十塊左右，省去了三分之一。

大學生手裡多半都有點錢，鑽石卡、金卡之類的或許有點困難，但是花五百一千的辦一張卡還是可以的，就當是衝到食堂卡里一樣。

他們倒是不擔心夢起餐廳會像社會上的皮包公司一樣收了辦卡前跑掉，這到底是在學校，這方面還是很是有保障的。

一些學生打算自己辦卡，另外一些頭腦機靈的卻想著乾脆幾個人合辦，弄一張金卡吃飯能打七折，算下來能省不少的錢呢。

顏愷寧幾人吃完了飯並沒有馬上離開，而是坐在餐廳裡喝茶。

開業第一天，凌蔚衛只推出了套餐，也就是傳單上的那八種套餐。而實際上，他要推出的東西還遠不止這些。

羊肉包、蛋炒飯、滷味還有鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯他是有任務的，自然要放在最主要的位置。

一張張帶著編碼的宣傳單交給了每一位吃飯的學生，這張單子最上面印著一碗特氣騰騰鴨血粉絲湯，下面則是羊肉包、蛋炒飯、滷味等等。上面用可愛的字型宣傳著每天十點的加餐品種。

為了保證質量，夢起餐廳不做早點。週一到週五上午十點到十一點出售加餐，售完為止。十一點到下午兩點則做午飯套餐。下午兩點後到四點則是下午茶時間，提供各種茶飲和