第2部分

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躍。

４田間管理和成熟採收的演變。田間管理的核心是打頂抹芽和成熟採收，打頂抹芽是烤煙大田後期增質的重要措施，也是促使菸葉成熟的重要措施，成熟採收是形成菸葉優良商品質量的中心因素，甚至是第一要素，所以二者是烤煙田間管理的核心。

開陽70年代前基本沒有打頂抹芽，80年代後才開始推廣，1987年後才普遍徹底地實施打頂抹芽。徹底的打頂抹芽使開陽菸葉成熟度及單葉重較大幅度地提高，從而使開陽菸葉產量和質量顯著提高。這也是90年代後開陽菸葉產值平均每年以，均價以1％，農民人均收入以的高速率遞增的重要原因。

60年代菸農是用草木灰、酸湯水、大蒜汁防治所有的病害，用馬桑葉、烏豆、茶枯水防蟲害，更多情況下是束手無策，任其危害；60年代後才開始了藥物防治；80年代後才開始煙地輪作，更換品種，高壟稀植減輕田間溼度，搞好煙地衛生，消滅病株，不用蔬菜地種煙和作苗床，噴施波爾多液等農業和藥物的主動防治，主動防治措施的普及使開陽烤煙的植保水平上了一個新臺階，大幅度地提高了菸葉的商品質量。1996年開陽糧食局油化廠研製了藥物複合肥，集提供營養和主動防治病蟲害於一體，收到了顯著的經濟效益。1997年和1998年開陽縣擴大了試驗示範面積。藥物複合肥的誕生，使開陽菸草的植保水平又翻開了新的一頁。

５烘烤史話的悠久歲月。烘烤是實現烤煙商品質量的最後環節，也是關鍵環節。科學烘烤包括最佳化烤房和科學烘烤兩個部分。

1947年前開陽實施的是明火烘烤煙葉，1公斤幹煙需2公斤木炭；1947年後出現了以土坯鋪地而建成三路火的“爬地龍”烤房；60年代後又將爬地的三條龍懸空而建成現代氣流上升式烤房的雛形；1972年後開陽引進河南喬莊式烤房及其“三看三定”的科學烘烤新技術。喬莊式烤房是對原氣流上升式烤房的改進和完善。1991年開陽縣首次在哨上鄉引進火管平走式烤房，現在許多地區已基本取代了喬莊式烤房。火管平走式烤房仍屬氣流上升式烤房。1996年開陽在城關鎮頂方首次引進貴州大學農學院黃立棟教授設計的EB－1型氣流下降式烤房，並請黃教授親臨指導。該烤房當年烤出的菸葉質量比氣流上升式烤房的菸葉質量明顯提高，受到菸農歡迎，1997年開陽在全縣推廣氣流下降式烤房325間。1998年曾祖蔭引進了“立式爐灶”，李碧寬引進了“熱風洞”。曾祖蔭將這種新型的氣流下降式烤房命名為“L－QX”烤房，即“立式灶爐－氣流下降式”烤房，當年在13個鄉鎮各建一間示範推廣。

從1996－2002年，開陽就大規模推廣L－QX烤房，累計共推廣了12000多間。根據1999－2001年三年試驗和大規模調查結果表明：L－QX烤房在節約用煤、節省時間、提高菸葉質量（均價）等方面均優於QS烤房（普通氣流上升式烤房）。比QS烤房可節約煤2％，省時，單葉增重，均價增加2％，每100kg菸葉L－QX烤房比QS烤房增創效益元，增效。所以，12000多間L－QX烤房每年可為開陽菸農增創效益1000多萬元，為國家增創稅收200多萬元（按每間烤房每年烤400kg菸葉計算）。（上圖為L－QX烤房簡單結構圖：１爐灶、２火管、３煙囪、４排溼套筒、５排溼地溝、６排溼窗、７煙架、８門、９冷風洞、１０主火龍）

開陽縣米坪鄉2000年全鄉烤房實現L－QX化，當年烤煙均價從全縣第9位上升到第3位，2001年仍穩居第3位，2002年烤煙均價為元/kg。居全縣第1位。

L－QX烤房烤出的菸葉已達到外國優質菸葉的水平。這一點中國菸草總公司在《中國菸葉生產實用技術指南》2003版第48－54頁有大量精彩的描述：文章說“開陽的國際型菸葉顏色深黃、光澤鮮明、油潤豐滿、組織疏鬆、彈性強、香氣質較好、香氣量較足（特別是k326的中部葉，香氣量較足），吃味尚舒適、雜氣、刺激性小、勁頭適中、燃燒性強、灰色白色。”運用SPSS統計分析軟體對檢測資料進行聚類分析，就評吸質量而言，“香氣質、香氣量已達較高水平，雜氣較少，煙氣濃度較濃，餘味舒適，整體評吸質量相當或接近進口菸葉的評吸質量。”貴州省菸草公司總經理張建華在2003年7月28日的全省烤煙收購工作會議上說：“今年3月，國家局在北京的國外菸葉看樣訂貨會上，透過暗評，只有我省開陽和省外6個縣的菸葉能與國外菸葉相媲美。”中國菸草總公司的評