第 175 章 地理歷史、農業13

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載能力。

清朝時期江浙地區人均耕地面積為190畝和777畝，至於閩粵兩地更嚴重，098畝與167畝。

人均耕地面積少，就代表當地糧食全靠其他省份供應，國家一旦遭到糧食大面積減產，人口密集地即使沒遇上天災，也會發生饑荒。

人口數量在長，耕地面積卻在降，乾隆中期人均佔有糧大約是1138斤，嘉慶中期以後不足900斤，到咸豐末年時進一步下降，人均佔有糧約738斤。

僅從數字就能看出民間狀況是整體下降，土地供養力不足，危機承受力就會變弱，整個王朝難以抵抗天災人禍】

天幕幾行數字砸得天下人驚惶失措，難道又要起兵鋒？

【慶幸的是大航海帶來高耐瘠的農作物，極大地緩和了人地矛盾】

高耐瘠？

劉徹心神一動，還未出聲就見天幕啪啪啪地貼出幾樣新鮮作物：如黃玉般的棒子，巴掌大的薯類，還有圓滾滾的黃芋？

最後一個，他目光落在黃燦燦的大瓜上，嘴角瘋狂上揚：這瓜他喜歡，跟大漢多配啊！

自他登基後，就想易服改朔，把十二月改為歲首，把尚黑改為崇黃，現在天幕展出的黃燦燦的瓜完全戳中他的喜好嘛。

一看就是大漢量身定製瓜，雖然大漢還未引進此瓜，但他決定賜名為：漢瓜！

別問為什麼，問就是大漢天子有任性權力。

【玉米在嘉靖年間從藏地茶馬互市傳入，最初被稱為玉麥、番麥和御麥，到明末時才有玉米之稱。

玉米能力壓小麥，是因玉米在眾糧食中，它加工度最高，涉及產業廣，

原料能磨粉做餅吃，熟粉能做膨化粉，成為營養粉、焙烤食品粉等。()

細篩玉米粉加工成玉米澱粉，用於紡織、造紙、醫藥、石油化工等行業；

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玉米胚芽還能提煉油脂，也是現在市場上的玉米胚芽油。

可謂是用途頗多】

李白驚奇地看著天幕上的嫩玉米，讚歎道：“萬物實在讓人驚奇，此物果如玉麥之名。”

他起身提筆揮墨：“遠橫綠波意，黃玉馬上來，田家秋作苦，粒香日頭曬。”

孟浩然搖搖頭：“我還是喜歡太白的‘生者為過客，死者為歸人。天地一逆旅，同悲萬古塵。’

太白啊，你此生合該行於天地間，而不是縛於地上記史詩。”

李白聽罷擲筆大笑：“吾乃詩中劍客，持劍笑傲天下洲。”

孟浩然與李白的討論傳不到天幕上，廣袤的天空仍在講述著玉米種種：

【現在玉米除了用來生產塑膠外，美國還拿它開發人造肉。

95的玉米澱粉+5天然膠體（黃膠、豆膠等等），目前這種人造肉廣泛用於沙拉、布丁等配料裡】

什麼肉？人造肉？

武則天微訝，思緒幾轉立馬恍然人造肉是何物，人造物=寺廟素食。

出家人不吃肉食，便用豆製品做成肉樣給香客食用。

只不過寺裡用豆而後世用玉米做成。

【相比玉米的多用途，在明朝時紅薯推廣得很快，因為紅薯引進華夏有好幾條線路：

1從菲律賓引入，萬曆年間福建人陳振龍將株苗藏在船繩上帶回大明，原叫朱薯，因來地番國又叫番薯。

2醫者林懷蘭在越南醫治好公主後，得國王賜烤紅薯，後來林懷蘭求到生薯，暗藏半截回國，從此紅薯種遍廣州。

3陳益在越南見當地土產紅薯，但賄賂當地人得到種子，混在物品裡夾帶出境，帶回大明。

紅薯在萬曆時期經過多條路，甚至引進之人冒著生命危險引入華夏】

張居正親自畫下紅薯模樣，將畫紙呈給年紀尚幼的帝王進觀。

還帶著嬰兒肥的朱翊鈞（萬曆）接過紙張嚴肅道：“尋紅薯之事便拜託元輔了。”

看著畫紙上的紅薯，他神色憂心：“大明真能種出拳頭大的紅薯嗎？”

張居正含笑點頭：“陛下，後人既著重講述紅薯，那紅薯定長處，要知道咱們大明也有自己的薯種。”

朱翊鈞一愣：“我們自己的薯種？”

華夏原產的薯種名為甘薯，其形如芋，皮紫或是皮黃，其肉白多汁，能蒸著吃也能貯藏以充糧種，民間也稱為薯糧。