第 175 章 地理歷史、農業13

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要是房進知道張居正的科普，高低還得補一句：在紅薯的衝擊下，這種薯糧痛失甘薯名稱，被人叫做地瓜或是涼薯。

【紅薯高產、耐旱、耐風雨抗蝗蟲，其生長適應力非常強，山地、坡地等貧瘠土地均可栽培，更重要的是它不與五穀爭地，不繁勞力。

總之紅

() 薯不看天、不勞人工、不爭良田，果肉可做成粉，可釀酒，藤葉可食，上到人下至雞犬都能用。

所以紅薯傳進華夏後，在閩廣兩省廣泛種植，到清朝時期，陳振龍不斷宣揚紅薯用處，得到朝廷關注後被廣泛推廣，成為救荒主力糧食】

離明朝太遠的秦始皇有些悶氣，在玉米、紅薯等面前，他有種過寶山而不入的憋屈感，如此耐貧瘠的糧種他不想要嗎？

想啊！

但大秦目前做不到啊！他拉過臨摹下的世界輿圖，目光落到寬闊地大西洋上，過了半晌才沉沉地吐出口氣：罷了，能得到後朝農方已是天幸，至於美洲大陸交給後面的大秦皇帝吧。

【紅薯在北方推廣時，人們不信此物可佐穀食，特別是秋季豐收時，子母鉤連的果實，嚇得人根本不敢種。

所以紅薯自明中後期引進，到清乾隆十四年時長江流域才開始種植。

到宣統時期遼寧、吉林、黑龍江等地，才開始種植紅薯。

這些地之所以種得晚，不是農人不識貨，而是紅薯種越冬難，直到農人摸索出紅薯春夏秋三季不同的栽培技術後，紅薯才正式遍佈華夏】

技術呢？栽培技術呢？

天下人望著如拳頭大小的紅薯，眼巴巴地想要聽到紅薯越冬技術，沒想到神蹟卻避而不談，講起下個作物：

【馬鈴薯：原產地叫巴巴，南方叫洋芋，北方多叫土豆、山藥蛋，跟紅薯一樣都是地下果實。

馬鈴薯引進歐洲時並不受歡迎，除了貧困的愛爾蘭農民。

愛爾蘭人把馬鈴薯種在荒土上，收穫數量卻讓人不可思議，從此馬鈴薯成為愛爾蘭的主要糧食】

藥童看了半晌突然道：“師父，天幕上的馬鈴薯好像黃獨喲！”

都是圓圓的，表面都有小點點，哦不對，那不是小點，馬鈴薯是凹點，黃獨是凸出來的根點。

孫思邈搖搖頭：“有何相似之處？黃獨耐寒嗎？”

藥童搖搖頭：不耐寒，喜溫暖環境。

孫思邈輕輕敲了敲他頭，又問道：“黃獨如何收取？”

藥童苦起臉想了半晌才答道：“黃獨只結一顆，而馬鈴薯可結很多顆果子，需要用鋤頭挖出來。”

說罷他訥訥地放低了聲音：“師父弟子錯了，除了都像芋頭外，沒有一絲相像的地方。”

孫思邈神情凝重：“黃獨是藥，治淋巴結核，咽喉腫痛；馬鈴薯是糧，填飽肚子的食物，你豈能混為一談？罰你種一份黃獨長長記性。”

藥童垂頭認罰：“是，師父。”

【馬鈴薯也是在萬曆年間傳入，但推廣時間比玉米紅薯還要晚，甚至整個明朝時期僅少量種植】

天幕補充道：【若真是大面積種植，‘農政全書’也不會不收錄馬鈴薯記錄。

馬鈴薯除了不含維生素a外，其他基本營養物質都含在內，雖然發芽後的土豆有毒不可食，但誰能抵擋薯條、洋芋、薯片的美味呢？】

玄燁聽著

天幕講馬鈴薯傳入時間，心中有幾分自得，天意在清啊！薯在明蒙塵，在清卻是被人廣種，這難道不是他大清功績？

他瞧著天幕上橢圓形的馬鈴薯，心情極好地與眾皇子道：“後世馬鈴薯與大清長得倒是不同。”

胤禩笑道：“大清馬鈴薯如鈴子大小，皮黑形狀圓滾，不過味道倒不錯，兒臣在府中嘗過。”

玄燁笑意淡了幾分，說起各地種植馬鈴薯的情況：“去歲福建總督向朕邀功，稱自己勸民眾種植馬鈴薯，以作荒糧。

看來朕當賞他才是。”

群臣笑著點頭稱是，只有胤禩藏於衣袖的手攥成一團，他哪裡不如太子？皇阿瑪廢了太子也不正眼看他？

【在玉米紅薯馬鈴薯及南瓜中，南瓜往往是被忽略的那個。

事實上南瓜在救荒能力上，不低於紅薯】

房進利落地把ppt翻個頁，面無表情地繼續講述：

【西瓜在歐洲人眼裡是移動水源，南瓜就是移動主食，南瓜果實硬度大，皮厚，給人飽腹感強，在移動過程中損耗低，並且耐貯藏，是非常適合行商探險的食物