第 175 章 地理歷史、農業13

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以遠處得到，而蔬菜大多在左右產出。

民眾生存需求限制了蔬菜種植規模，偏偏華夏夏季氣候炎熱多雨，對蔬菜栽培極不為利，常常園枯無所獲，所以古人夏季能吃的蔬菜少之又少。

漢朝時可食蔬菜僅21種，夏季能栽培的蔬菜僅4類。

就這21種還得包含張騫鑿空西域引回的物種】

劉邦咂咂嘴，有些遺憾不能嚐到張騫嚴選，今

() 權貴者多用肉食果子，至於葵、韭、霍、薤、蔥辛五菜，多用於調味輔佐肉食。()

那些黃瓜、南瓜、西瓜嘗不到啊嘗不到，他嚥下口中酒，吩咐左右：≈ap;ldo;給乃公切塊東陵瓜，吃不到後世瓜嚐嚐甜瓜解解饞也不錯。≈ap;rdo;

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【到北魏時期能栽培的蔬菜有30餘種，其中夏季蔬菜佔7種。

南宋時期總栽培蔬菜達40餘種，夏季蔬菜達8種，元代時夏季蔬菜增加到14種，到明朝中期栽培的蔬菜總有57種，夏季栽培蔬菜達17種。

根據清朝吳其濬所著的‘植物名圖考’，清嘉慶時蔬菜種類有176類，這些蔬菜中大多為明清引進的美洲作物】

程咬金瞪大了眼，176？翻了近兩倍！那夏天能吃的菜有多少？

眾人還未來得及驚訝出聲，天幕就刷刷刷地列出一排引進蔬菜：

除張騫嚴選外，西漢時期：原產地為印度及泰國的‘茄子’傳入；

東漢時期：原產中亞（或地中海）的‘豌豆’傳入；

魏晉時期：原產於地中海的‘茴香’被引進（魏朝時期）；

唐朝時期：地中海沿岸的‘萵苣’被引進；

原產地波斯（伊朗）的‘菠菜’被引進；

原產印度的‘刀豆’被引進；

宋朝時期：原產地印度的‘絲瓜’被引進；

原產地伊朗的‘胡蘿蔔’被引進；

元朝時期：原產地中亞的‘洋蔥’被引進；

徐霞客坐在路邊石頭上，看到黃瓜二字一愣，下意識地看了看手上啃了一半的清脆黃瓜：“原來黃瓜不是華夏本土瓜種？是張騫千里迢迢從西域帶回的瓜種。”

他對天下山川知之甚多，至於手中解渴填肚之物‘咔嚓’徐霞客把手中剩下的黃瓜塞進嘴裡，吃得咔嚓咔嚓響，對於農作物歷史他不太瞭解。

不過聽神娓娓道來，倒覺得不錯。

他在驚訝口腹之物，書童亦是驚奇不已:“少爺，少爺你聽，你最愛的絲瓜在宋朝才有，幸好少爺生在大明，否則吃不到絲瓜怎麼辦？”

徐霞客好笑地看了他一眼，沒計較他的出言不遜，而是決定以後暢遊天下山川時，他要把遊玩過程及山川歷史記下，說不定他能名留青史呢！

下定決心後，他好奇大明又有幾個新鮮菜，定睛一看，驚訝道：“這麼多？”

明朝時期：原產地地中海北巖的‘甘藍’被引進；

原產地美洲的‘辣椒’被引進；

原產地北美洲的‘西紅柿’被引進；

原產地南美洲的‘花生’被引進；

原產地地中海沿岸的‘荷蘭豆’被引進；

原產地歐洲的‘西洋菜’被引進；

清朝時期：原產地北美洲的‘西葫蘆’被引進；

原產地地中海沿岸的‘西芹’傳入；

原產地美洲的‘菜豆’（四季豆）被引進；

民國時期：原產地地中海沿岸的

() 花椰菜傳入；

【我們現在所食大部分蔬菜()，都是外來蔬菜本土化?()『來[]_看最新章節_完整章節』()，而華夏本土蔬菜如蓼、襄荷、牛蒡、薺等，在外來蔬菜衝擊下，大多重歸野生狀態。

當然也有把藥用植物或者其他植物作為蔬菜的。

如：茼蒿原本為藥用，自元起成為春季蔬菜之一。

又如張騫給馬兒嚴選的牧草苜蓿，也成為夏季蔬菜】

李世民遲疑：茼蒿也是外來蔬菜嗎？

唐初名臣面面相覷：平時誰會注意這個？

半晌後李靖慢慢道：“反正路邊挺多，臣沒吃過。”

長孫無忌≈ap;ap;房玄齡等人：臣也沒吃過。

只有魏徵神色