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崔掌櫃看了一眼桌子上的菜。
比不上酒樓裡大廚做的精緻,也沒有什麼雕花擺盤做裝飾,只不過分量很足,菜看上去也很有色澤。
崔掌櫃先拿起筷子夾了一塊糖醋排骨,顏色紅亮,色澤誘人,吃起來酸甜適中,讓人回味無窮。
這排骨,竟然還可以這樣做?
崔掌櫃唏噓不已。
深居北方,甚少會有這種酸甜口味的菜,人們大多以鹹、香、鮮為主,對甜味本就不喜,可是今日宋小蠻做的這道菜,卻讓崔掌櫃覺得,這味道,太難得。
連他這常年跟食物打交道的人,都從沒吃過如此美味的菜,怪不得那位挑剔的客人竟然會因為宋小蠻的一道雞蛋羹而食慾大振。
這手藝,確實非同一般。
崔掌櫃又將其餘的幾樣菜挨個嚐了幾口,涼拌春筍,香菇油菜,均是清爽可口。
而在他看來造型最為別緻的,便是那道金菇肉卷。
醬香濃郁,金針菇吃在嘴裡口感特別好,咯吱咯吱夾雜著肉的香氣,真正肥而不膩,清新味美。
崔掌櫃一吃便有些停不下來,接連吃了四五個才停住嘴,見宋家幾個人吃的有些小心翼翼,心裡便感到過意不去,他今日來,確實是有些唐突了。
其實整個桌子上,要說小心翼翼的,也只有章氏和宋文彥兩個人而已,剩下那仨吃貨還是吃的挺香的。
至少宋小蠻吃的很香,這麼多好吃的,可不能浪費了,瞧崔掌櫃吃的那個歡快勁,喂喂喂,我的金針菇!我的五花肉!
可是轉念一想,崔掌櫃願意吃,那便是證明自己手藝好,這樣想著,宋小蠻心裡便舒服了一些,繼續喜滋滋的吃飯。
待到崔掌櫃放下筷子,宋家幾個人也都不約而同放下了碗筷,在這一點上,章氏覺得還是很欣慰的,規矩這種事,代表的是一家的臉面,不能讓人輕看了去。
也正是因為宋家在這一點做的很好,崔掌櫃對章氏也多了幾分敬佩,能教養出這般出色又識禮的幾個孩子,章氏功不可沒。
收拾完碗筷,眾人便又回了主屋,落座之後,重新上了茶水,崔掌櫃掀開茶碗,用碗蓋輕輕撇去浮沫,抿了一小口,便放回了桌上。
宋小蠻摟著小蓮,站在宋文彥身旁,不禁用胳膊肘戳了戳宋文彥,宋文彥扭頭,便見宋小蠻衝他使眼色,那意思是:崔叔今天來咋看著不像是道謝那麼簡單啊?
若說只是道謝,那不可能會留在這吃飯,吃過飯也不可能還坐在這慢悠悠的喝茶。
宋小蠻想,一定還有什麼事。
宋文彥衝她搖搖頭,表示我也不知道掌櫃的是個什麼意思。
崔掌櫃抬頭,就見宋小蠻和宋文彥在那邊擠眉弄眼,不知道在說什麼,心中便也有數,知道宋小蠻好奇。
當即便也不不拐彎抹角,直接開口道:“小蠻丫頭,今日我來,除了是來道謝,還有一件事,是想跟你商量一下。”
宋小蠻心思轉了轉,笑道:“崔叔,有什麼事您說便是。”
“是這樣的,小蠻丫頭,你有沒有想過,到崔叔的酒樓裡當大廚?”
這話一出,所有人都是一愣。
章氏的臉色也有些難看起來,一個女孩子家的,去酒樓裡做廚子,先不說傳出去好不好聽,首先她這一關,就過不了。
姑娘家身嬌體弱的,怎麼能跟那些個大老爺們一樣,顛勺拎鍋,日夜在廚房裡受油煙薰染,她這個做孃的怎麼捨得?
更何況……
總之,她不答應。
章氏扭頭看宋小蠻,見宋小蠻安撫性的向她點了點頭,這丫頭自從醒來之後便是個有主意的,章氏便也沒有說話。
甭管他崔掌櫃是個什麼身份,章氏此時看他的眼神便不似方才那般和善。
崔掌櫃見章氏臉色不好看,瞬間就明白了她的心思,也覺得這事兒太過為難人。
其實他今日來,原本只是想著來道謝,只不過後來吃過了小蠻做的菜,便有些改變主意,如此有天分的廚子,他實在是不捨得放手,沉吟了半天,終究還是將這件事問了出來。
宋小蠻其實是有些驚訝的,她最多以為崔掌櫃見了她做的菜,能向她討要幾張菜方子,沒成想竟然直接提出了這樣的想法。
做大廚,她確實想過,只不過不是現在,而且去泰和樓也不合適。
“崔叔,請恕小蠻不能答應您。”
宋小蠻直接表明了自己的態度,這讓章氏很是欣慰,崔掌櫃
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