11. 第十一章

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大大方方地應道。

畢竟誰也不可能在一年之內把有一家咖啡店當自家廚房，能消費夠三萬。

池鶴心說果然，世界季軍也不會做生意，容城的獨立咖啡館那麼多，能有幾個人會在一家店一年消費三萬？

十中無一。

但很明顯祝餘並不在意，那幾間房間就算空著，她也沒所謂。

反而更關心眼前這杯桂花美式和桂花拿鐵好不好喝。

“你覺得怎麼樣？”她問了一圈關夏禾他們，回到池鶴面前，“我覺得這杯美式還行，能喝出淡淡的桂花香，非常舒服，但這杯拿鐵不太行，桂花的香味幾乎被牛奶遮蓋完了，你覺得呢？”

池鶴點點頭，把最後一口拿鐵喝完，“我的感覺和你的一樣，不過這杯美式真不錯。”

話說得真委婉，祝餘抿著嘴角笑起來。

還真是他一貫以來的說話風格，他以前就這樣，會把批評裹在誇獎裡說給她聽。

池鶴比她高兩三屆，有時候會輔導她寫作業，英語或者數學，有些題他怎麼教她都學不會舉一反三，他就會說：“雖然還不太會做變形題，但你同一個題目已經做得很好了，公式也記得很牢，只要多練習，肯定會掌握訣竅的。”

不就是說她解題思路死板嘛，偏要講得這麼委婉。

但不可否認，他的誇獎有讓她心裡好受許多，不再覺得自己笨得人神共憤。

想起這些往事，她就說：“還可以更好，我再試試，只要我多試試，肯定可以掌握訣竅，就想做變形題那樣。”

池鶴微微一愣，然後笑著點點頭。

這時他點的三明治送過來了，但他還不想吃，而是撐著下巴，好奇地看祝餘做咖啡。

祝餘這次先把幹桂花鋪在粉碗上，再去接咖啡粉，然後是布粉、壓粉和萃取那一套固定流程。

這次在萃取的過程中，雖然還是出現了輕微的通道效應，但總體還算穩定，流速沒有忽快忽慢，萃取時間也沒有變短。萃取出來的咖啡液桂花香氣也很明顯，而萃取過後的粉餅，底部的桂花沒有脫離，已經和粉餅貼在了一起，形成一個整體。

用這杯咖啡液做出來的美式和上一次味道差不多，都是很舒服的口感，而用同樣的濃縮咖啡做的拿鐵，表現則比上一次優秀許多，桂花香終於不再被咖啡香死死壓制，而是絲絲縷縷地浸透其中。

祝餘喝了一口，眼睛一亮，轉身去跟羅瀚還有關夏禾交流心得體會。

“是不是桂花在底部萃取出來的最合適？”

“我覺得是，這樣花香比較平衡。”

“用來做冰美式怎麼樣？天氣熱，很少人會喝熱美式了吧？”

“我還沒有試過，現在再做一杯看看。”

“小魚姐，你的幹桂花和咖啡粉比例是多少？”

“二十克的咖啡粉，用了0.5克的幹桂花，你說我要不要再減少一點桂花試試看？”

“可以試試，儘量降低成本。”

祝餘和他們聊完，興致勃勃地再次回身去萃取濃縮咖啡液，要再做一杯冰美式。

池鶴這回見她沒問自己覺得好不好喝，竟然有點鬱悶，你們工作人員覺得好喝就夠了嗎，客人的評價已經不重要了是嗎？

他皺了一下鼻子，重新拿過選單，準備點一杯喝的。

剛選好想喝的豆子，就見一杯拿鐵被送到了眼前，伴隨著一聲嘆息在頭頂響起：“你怎麼還沒吃午飯啊？”

池鶴：“……”

雖然她說完就