42.芋圓

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芋圓啊！

雖然紅薯粉做的芋圓沒有木薯粉做的那麼Q彈，但之前張章買不到木薯粉，有用紅薯粉嘗試著做過，那個味道也是不錯的。

正好，家裡的紅薯還能做好些紅薯粉出來，不拿來做芋圓不是可惜了麼？

張章想了想，隨即肯定地點了點頭。

就用紅薯粉做芋圓吧，她可以嘗試做出芋圓燒仙草。

至於仙草——

她可以去山上看看能不能找到仙草。

就算再山上找不到，這仙草也屬於普通的藥材，估計去藥店也是能買到的。

想到就幹，等熬好藥，張章叫上張二丫，一起沿著河邊找仙草。

“章姐姐，你說的仙草長什麼樣子？”張二丫問道。

“嗯……”張章思索片刻，良久後問道：“二丫，你見過薄荷嗎？”

張二丫點了點頭。

張章道：“仙草的葉子和薄荷的很像，現在應該是仙草的花季，它長出來的花是一簇一簇的，花冠是白色的，也有可能帶點紅色。”

張二丫若有所思地想了片刻，“我知道了，章姐姐。”

兩人說著話，繼續往前。

又走了一會兒，張二丫突然喊道：“章姐姐，你快來！”

說著話，張二丫跑向一邊，跑到了一株草前道：“是不是這個？”

張章走進一看，見真的是她在找的仙草，很快點了點頭：“就是它！”

說著，張章將整株仙草從底部掐斷，扔進了揹簍中，“再多找找，肯定不止這一株。”

“嗯嗯。”

找到了第一株，張章的心裡也就有了底，心情微微放鬆了一些。

兩人找了一個多時辰，最後一共找到十多株仙草。

看差不多了，張章帶著張二丫回家，將採來的仙草曬在院子裡，開始嘗試用紅薯粉做芋圓。

家裡還有紅薯和芋頭，張章將外頭的泥洗去，放在鍋上蒸熟，再將已經蒸熟的紅薯和芋頭分別搗成泥，放在盆裡。

而後，她才將紅薯粉和白糖拿了出來，加在紅薯和芋頭裡，揉搓成團，再搓成長條形的，用刀切成一粒粒的芋圓，又加了些紅薯粉防粘。

“成了。”張章將芋圓先放進了櫥櫃裡。

等差不多太陽下山，在外頭曬著的仙草也已經完全乾了。

張章將仙草收了回來，放在水裡浸泡了一刻鐘，讓仙草再次變軟。

將仙草洗了幾遍清洗乾淨上頭的灰層，張章拿了刀把仙草切成小段的。

不過做仙草還需要用到鹼，才能更好的出膠。

張章思索片刻。

家裡沒有鹼，不過倒是可以用草木灰水。

張章想著，去外頭拿了些稻草回來。

將稻草放在盆裡燃燒乾淨，留下來的白色灰燼也就是草木灰了。

張章取了些灰放進陶罐裡，又加入水攪拌了一會兒。

而後，她才將火爐點燃，把混合著草木灰的水架在火爐上煮。

“章姐姐，這是在做什麼呀？”張二丫好奇地看向張章。

“做鹼水。”張章隨口回了一句，道：“待會做仙草要用到。”

張二丫不可置信地看著張章：“這些灰和草也能做吃的嗎？”

“當然啦！”張章立刻點了點頭，“而且做出來的東西可好吃了，待會做好我們就嚐嚐。”

張二丫撓了撓頭，而後應了一聲。

雖然還是有些不相信，但是章姐姐既然說能做好吃的，那一定就能做出好吃的！

張二丫在這邊給自己做心理建設，張章已經將草木灰水煮沸。

煮了差不多十分鐘，張章將草木灰水放在旁邊靜置著，沒再管它。

等吃飯的時候，張章在飯桌上把明日回鎮上擺攤的事和所有人都說了。

而後，她對陳阿婆道：“對了，阿婆，明日得讓二丫陪我一起去鎮上幫個忙。”

“好、好！”陳阿婆連連點頭，道：“章姐兒你們放心的去，明日家裡有我，我會照顧好衡哥兒和橙姐兒的。放心吧，老婆子燒飯看孩子沒有問題。”

“那就麻煩阿婆了。”張章笑著道謝。

“不麻煩。”陳阿婆道：“要說麻煩，也是我和二丫麻煩你們。”

張章道：“哪有的事！您和二丫可幫了我大忙了。”