第四三零章 “你這樣做的蛋炒飯，是沒有靈魂的……”

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了一口氣。

眾人連忙豎起了耳朵——說一千，道一萬，重點不就是“但是”這兩個字嗎？

“但是……就連鄉下的農婦都知道，正宗的蛋炒飯，是要用隔夜飯的，皰大師……”只見洪小寶看著皰解牛，幽幽道，“你用新鮮米飯烘乾再炒出來的蛋炒飯……是沒有靈魂的。”

“你這樣做的蛋炒飯，是沒有靈魂的……

沒有靈魂的……

靈魂的……

魂的……

的……的……的……的……”

洪小寶的聲音幽幽傳來，眾人還以為他會有什麼驚人之語呢，誰知道居然是這句，仔細一想，感覺好像……有迴音？

哎喲我去，這下還真的有點驚了——驚悚的驚。

一時間，眾人都有點懷疑自己的耳朵是不是懷孕了……啊，不對！連忙回過神來，重點不是這個，重點是——洪小寶這麼說，豈不是暗指皰大師的水平，連鄉下村婦都不如？

呸呸呸！

什麼暗指啊？

這分明就是明指了啊，就差沒有指著鼻子噴了！

再看皰大師。

皰大師的表情就是名副其實的“驚悚”了，一時紅，一時綠，綠到濃時，又有點發紫，如此七情上面，嘴唇不停的抖啊抖，身體也隨著嘴唇一起不停的都抖啊抖，用一副見鬼了的表情看著洪小寶。

可是抖了半天，他也沒抖出個所以然來。

蛋炒飯要用隔夜飯，多淺顯的道理啊，難道皰大師會不懂？

不！

他當然是懂的，但問題是，之所以用隔夜飯，主要是因為隔夜飯的水分較少，炒起來成顆粒狀，不粘連成團，不粘鍋，而且更鬆脆，更有口感。再加入雞蛋的話，也比較容易入味。

而如果掌握好火候的話，新鮮米飯直接烘乾來炒，效果其實也是一樣的，甚至更加新鮮。

比如皰大師，他如今就是這樣做的，而且做出來的蛋炒飯，比原汁原味的隔夜飯更加優秀，更加引人垂涎。

事實上，作為大莽城最負盛名的酒樓之一，醉仙居也不可能真的拿隔夜飯來炒啊，否則傳了出去，讓有心人說你醉仙居居然拿隔夜飯來招待客人，這招牌還要不要了？

可是偏偏……

洪小寶說了一句：這樣的蛋炒飯是沒有靈魂的。

靈魂……

咳，這個就有點走心了。

你能反駁他嗎？

不能！

因為世間的第一份蛋炒飯，其實就是因為人類不願意浪費糧食而發明的做法啊！

所以嚴格來說，用隔夜飯炒的，其實才是“正宗”的蛋炒飯！

仔細一想，忽然覺得洪小寶說的還真有點道理，貌似逼格高高的樣子，讓人不明覺厲——不正宗，那就是最大的不足咯！

可是再仔細想想，似乎又有牽強附會的嫌疑——沒有靈魂，實在太走心了。

這種事，還是得見仁見智吧……

“大師，您倒是說句話啊！”

觀眾們沉默到都有點哽咽了。那位老者也一直看著洪小寶，好幾次都欲言又止，那表情活像便秘了似的。

皰大師還在抖，洪小寶卻忽然開口了：“家師曾經教導：烹飪，應該來自生活，卻又高於生活，最後再回歸於生活。這小小一碗蛋炒飯，雖然鄉下村婦也隨手能做，但若論真正炒出人生百味，就連當年的食神師憐雲，恐怕也難以做到極致。

在真正的廚師眼中，它不應該只是一份純粹的蛋炒飯而已，它更應該是一種超越自我的境界、一種薪火不息的傳承、一種代代相傳的精神、是一種歷經千世百劫都不能間斷的信仰！

正所謂：見山是山，見水是水。見山不是山，見水不是水。見山還是山，見水還是水。晚輩私以為——這，才應該是廚道的真諦！”

說著，他用一種“你悟了嗎”的眼神，注視著皰大師，“皰大師，你覺得呢？”

旁邊的賀銀樓目瞪口呆，使勁的揉了揉眼睛——我去，我好像看見洪兄腦子後面有個光環！

皰大師像個信徒似的看著洪小寶，好像悟了：“……”

殷九幽卻在洪小寶的腦海中嘆息一聲，喃喃道：“臭小子，你年紀輕輕，這招‘一本正經胡說八道’，卻快有老夫一半功力了，如此天賦異稟，不入魔門真是埋沒你了啊！不如……你就考慮一下，乾脆從了老夫吧，老夫日後必定將這一身魔功傾囊相授……”

洪小寶：“！！！”