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，只要陽光、水量或土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長，其稀有程度可見一斑。
每年的11月到次年的2月，在法國和義大利的少量土地上，這種具有濃郁獨特香味的松露會出產上市，價格貴如黃金，讓全球高檔酒店的大廚翹首以盼……
而白松露更是難求，只在每年的10月中期到12月底生長。
松露是世界上唯一不能完全無法人工培植的美味佳餚，而且一棵樹下會長出松露，而旁邊看起來一模一樣的另一棵樹卻不能，至今人們也搞不清楚原因何在。
不可複製或許是松露昂貴的另一原因吧！
當然，松露的採集也很不容易，也很誇張，有人傳說，每個松露獵人身上，都有一本家傳的藏寶圖，記錄著父輩們曾經找到松露的地點、時間和大小。
尋找松露的過程十分有趣，各國獵人使用的方法也不盡相同，在法國，人們習慣把母豬當作收穫黑松露的得力助手。
在義大利，人們更喜歡用經過訓練的雌性獵犬來尋找白松露，這也無疑增加了松露的價值。
于山的神識就等於透視，他找起松露來就等於安裝了一雙透視眼，只要走到合適的位置，隨意掃一下，有就挖出來，沒有就繼續尋找。
這樣的效率，可不是用獵狗和豬能夠相比的，所以很快，于山就找到了一大堆，到了最後，他甚至都對一些小個頭的松露不感興趣了，所以，最後他採集到的松露，都是拳頭大小的。
找到了不少松露，于山又不幹寂寞了，他對著幾個大個頭的白松露，拍了幾張照，再次發到了朋友圈當中。
不過，這次卻沒有人搭理他，讓于山很受傷，平時都是夜貓子，怎麼現在才八點多，就沒有人上網了？
本來還想著顯擺一下，現在積極性卻是被打擊了。
“這就是被譽為白色黃金的白松露？義大利出產的堪稱無價寶，不知道我這裡出產的價格會怎麼樣。”
這次於山發了狠，在網上搜尋了一個著名的美食論壇，直接把圖片發到了論壇裡。
這裡可熱鬧了，他發了帖子之後，立即就有人恢復。
“這是白松露？”一名叫美食達人的立即做了恢復。
“絕對是白松露，看樣子是新鮮的，國內出產的？”
“也有可能是這位兄弟在國外，如果是義大利，這個白松露就值錢了。”
“不過是一個白松露，還能多值錢？”
“這個你們就不懂了，這玩意就跟藍鰭金槍魚一樣，要看品質和大小，品質好，個頭大，就可以上拍了，曾經有一塊以42萬港元賣出的白松露，在拍賣後被送到倫敦一餐廳展出一週，餐廳總廚小心翼翼地將貴過黃金的松露鎖好，待放假3天后回來發現白松露已經發黴。”
“這件事我知道，最終那位總廚，惟有將它運回義大利土葬以示尊敬，由此可見松露在歐洲人心目中的地位。”
“還有，在2006年的時候，在義大利舉行的一個國際慈善拍賣會上，經過一輪激烈競投後，最終由一名來自香港的神秘女子以逾95萬人民幣的天價，投得一個極為罕有、足足重1180.4克、全球最大的白松露，成為歷來最貴的白松露。”
“你也說了，那是慈善拍賣，不能作為憑證，如果說大個頭的松露，歷史上最大的白松露發現於1951年，重約4磅，當時售價為5000美元左右，在第二次世界大戰結束不久的年代裡，5000美元的珍貴程度可想而知。”
“四磅也就三斤六七兩沉吧？”
“對啊！這個白松露有多大？產地是哪裡啊？”
“不知道內部是什麼樣的，真想看看。”
“主要是味道吧？”
于山看到很短的時間，他的帖子就火了，不斷的有人回覆，有人提問，又有人作答。
這個美食論壇還真是名不虛傳，隱藏在這裡面的吃貨還真不少，而且還都識貨。
這樣一來，于山又拍了幾張照片，發到了帖子裡面。
“這是切開之後的樣子？金黃色？不是p的圖片吧？淡金色就算頂級的白松露了。”
“p的，鑑定完畢。”
“不太可能，沒有造假的痕跡，圖片應該是真的。”
“如果是真的，那麼肯定是義大利出品，土豪求包養。”
“啊！這一堆白松露得值多少錢？”
“這些怎麼也有十來公斤吧？按照最低的價格也要一千美元一公斤，這就是一萬多美元
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