第三十九章 豬排風雲（續）

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必然失敗和少數現世神的轉向，中國方面的工作重點已經從建立自身秩序和打倒敵對秩序變成了維持社會穩定與發掘魔法奧秘——而沃爾芙就恰恰在這兩項工作中都有自己獨特的交集，這使得她的保衛價值已經越過了眾多實際掌控地方的中央委派官員，就委身於皇族之下，甚至還超過了某些中央官員。

就在兩天前，她才剛剛接受了埃爾塔中央電臺和中國中央電視臺的共同採訪——作為“知識就是力量”的最好榜樣，埃爾塔中央電臺有意將她包裝成讓全民努力學習文化知識早日完成掃盲的“櫥窗明星”，而中國中央電視臺則是把“紅玉之瞳”的錄製內容當成是紀錄片攝製的一部分，用來給遠征調查隊的紀錄片開個頭。

發動群眾並不是一時興起，而是潤物細無聲地在宣傳機器的觸手能夠滲入的每一絲牆縫中進入群眾的生活之中。從這一期只有聲音的節目中，原本熟知埃爾塔紅瞳學士的人民和新知道這活著能走路傳奇的人民無不為之歡欣鼓舞，把她的現在命運和自己的將來願景劃上了粗粗的等號。

“將來我也要成為能夠搞科學研究的學士！就，就像那紅瞳的大姐姐一樣！”

也正是在沃爾芙見報和上了電臺節目之後，埃爾塔各地新入學的小學生們天真的願望放得滿地都是——不少紅頭髮的小蘿莉更是已經把自己和報紙上那著正裝的紅玉之瞳劃上了等號，從髮型到服裝都努力模仿著這位心中的偶像。

“老樣子，1901想要的任何合理訴求都應得到滿足，而且要在此基礎之上保證她的絕對安全。”吳特工順勢敲起了桌子，對著電話對面又玩起了思想教育，“哎，哎？哎？喂喂喂？喂？”

回應他的是一片嘟嘟聲——金途之總是不喜歡聽這些嘮嗑，就算是上級的也一樣。算了，至少他幹起活兒來從來都不會有什麼差錯，把最重要的廚房交給他這個行內人也正是出於這個考慮——就算他是個“綠綠”，可一個談起豬肉來比自己還要高到不知道哪裡去的“綠綠”，恐怕早就不是那類應該被請出隊伍的某和平宗教信徒了吧。

結束通話了上級長官電話的金途之確實不想聽他的嘮嗑——他手頭上的事情就已經足夠他在這煙熏火燎的廚房裡忙上個連軸轉的半小時，誰還有心思聽他講中央精神和大道理？無論是把誰掛在嘴上，他始終都知道該認什麼死理，只是這樣也就足夠了。

這些“精銳”的學徒看似能堪大用，其實在他看來根本還是火候未精。這酒店選單裡的好幾樣大菜他們只能打下手，就是沒辦法親自操刀。而至於這些能夠立於方寸天地內的小菜，這些連砍骨切菜都沒學會多久的學徒還是隻能在一旁觀摩。

就拿這道海派炸豬排來說吧。這排在選肉排之後的松肉技巧，金途之是從一個同學那裡用請喝酒的手段偷學來的——為了學那手能把肉排錘得神魂顛倒，甚至足足有原肉兩倍大的手法，他可足足請了十來頓國產的啤酒。

要知道，在萬里之外的異國他鄉，這國產啤酒可不是什麼西貝貨，這是真得去專門商店才能買得著的。

手裡握著剛剛吹過的啤酒瓶，就著那股似醉非醉的酒勁翻來覆去地敲打肉排——尋常的手工炸豬排店頂多就用帶尖錐子的松肉錘砸幾下肉排鬆鬆肉筋，可這金途之學來的砸肉排手法被那舞醉瓶的同學號稱是八戒錘，只有九九八十一砸才能把二師兄砸到西天，見著真經。

當然，這裡頭不光是錘的次數，那錘肉的身段才是這手法的精髓。啤酒瓶易碎，手力不能太大，否則這炸豬排就要成了暴雪（玻璃渣）餡的，非得是鐵齒銅牙才能下口了。但手上用下去的力又若是太小，那肉裡頭的硬筋就沒辦法被拍得魂飛魄散，讓肉排拍得又大又薄，更會讓肉排當中留下咯嘴的口感。

而既然客人又點了這一道菜，金途之也就只好恭敬不如從命，握著消毒過的啤酒瓶繼續披掛上陣——多看，多學，這是他的經驗，更是他對徒弟的言傳身教。

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