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有在縣城開大排檔的客戶訂了一些章魚,二嬸也嘴饞了,說好久沒有吃到章魚啦。
所以這天的林小北,一大早就出海去起章魚罐。
那些罐放下去已經很久沒有去收,估計都已經變成它們安穩溫暖的家了。
放章魚罐的影片開頭還留著呢,就一直差這起罐子收穫的部分。
突突突……
在起章魚罐之前,先去無名礁岩灘摸一摸大青蟹。
這個季節的青蟹是最為肥美的,每天還是要多抓一些回來。
酒席上的清蒸紅鱘,就是帶膏青蟹的一種,不過大都是養殖的。
野生帶膏大青蟹,燉酒非常補,可能流鼻血的那種,全紅麯米酒,不帶水的。
廣闊的海岸線,有著廣闊的沙灘和礁岩,暫時還不用擔心沒有可抓青蟹的地方,最多就是跑遠一些。
而這些比較遠的地方,基本是遊客絕跡,地勢比較險要。
但對於需要維護秘密的林小北來說,正是絕佳的地點。
在這裡抓著青蟹隨風搖擺都沒人管沒人笑話。
獨自一個人對著手機的前置攝像頭說話,已經非常習慣了,看著視屏當中自己的表情,還可以隨時進行調整。
不要太嚴肅,帶點憨厚的微笑,還是趕海人最純樸的招牌。
“大家好,我是小北,今天我又出海啦,在收章魚罐之前還是先帶著大家來礁岩區,看看會有什麼好的收穫……”
有時候影片裡一個好的角度,需要拍攝者進行不斷地開始和停止,然後來來回回重拍好幾次。
將手機架在石頭上,位置放低,然後人從手機前面走過,這樣就能拍到腿部在石頭上邁步的情景。
然後再回來拿手機。
看回放,如果效果不好,那就還要重拍一次。
還有更多的時候,光顧著對著鏡頭說話,腳下打滑,那就很有可能摔個蛋朝天。
“不知道大家有沒有注意到,這裡有兩排細細的腳印,這就是螃蟹橫行霸道走過的痕跡,看來這裡面就是它的家了,讓我們來拜訪一下,這位螃蟹將軍今天有沒有在家。”
鏡頭被固定在一邊,林小北將長長的鐵鉗子伸到石縫中去扒拉著,這道石縫一半還都是沙子和水,所以攪動起來,視野不怎麼明朗。
但林小北的定位亮點早已經確定,這裡面的青蟹將軍是個大傢伙,在家呢。
“出來吧,給你個痛快,等下要是腿斷了就不好啊。”
跟螃蟹對話,也是一門高深的技能。
影片在持續拍著,所以林小北不能在掏蟹的時候不說話,那就是冷場了,所以只能這麼跟目標拉呱打趣,才有意思一點。
對於頑固不化,堅守陣地的青蟹來說,有時候一根彎曲的鐵線,伸進去把它勾出來,比那鐵鉗子好用多了。
這隻青蟹將軍最後就是這樣被勾出來的……
兩桶青蟹拎上了船,轉戰放章魚罐的海域。
只要不被反野,應該每個罐裡都住著章魚,有的會是兩口之家,關係混亂的搞不好還會擠著三隻……
罐子並不大,三隻最多了,不容許它們亂搞集體運動。
船到了浮標的海面,林小北用鉤子將浮標拉了起來,長長的繩子拖著一個個白色透明的罐子上來了。
不過因為在水底下放太久了,罐子裡有的都積滿了淤泥,要拿近了才能看清楚裡面的章魚。
一隻章魚八條腿,也被稱為八爪魚,有的地方看八爪魚的大小,是論只賣的,一隻8-15元。
八爪魚會將自己的身體緊緊地縮在罐子裡,觸角上的吸盤吸附在罐體內,往往都需要用棍子扒拉幾次,才會弄得出來。
一個個弄比較耗費時間,給了幾個鏡頭特寫之後,林小北先將所有的玻璃罐都拉上來之後,在船艙裡擺好,這時候因為脫水和環境改變的關係,大部分的章魚都會自己爬出罐子來。
兩百個罐子都沒有破損,九成五以上都住著章魚,大部分都是一隻裝,少部分是兩隻,三隻的當然只有三四個罐子的。
看來主流還是單身漢啊。
章魚要專門放在一個帶著網兜保護的桶裡,不然智商不低的它們喜歡沿著內壁爬出來。
林小北對著影片介紹了一下八爪魚的吃法。
除了那種活生生蘸醬料直接進口的,他也沒嘗試過。
八爪魚白灼最為好吃了,但如果是稍大一點的,因為它本身有著強韌的
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