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結締組織和多層交錯的肌纖維,所以一不小心就會煮成很難嚼爛的那種類似口香糖的狀態。
林小北給大家介紹了幾種讓章魚肉更好吃的辦法,第一個就是用鹽水來搓洗,順便給八爪魚做一下按摩,嘿嘿,臨死前享受一下痛快。
還有一個辦法比較殘忍一些,就是要將活的章魚往地上摔砸多次,讓它的肌體徹底麻痺掉,喪失收縮的功能,再煮了之後,咬起來就是q滑脆了,因脆屍挺……
有個地方的人還會用蘿蔔棒子來搗八爪魚,也跟這個摔打有著異曲同工的效果吧,另外白蘿蔔當中還含有消化酶,可以讓它的肉軟化。
另外,滷八爪魚可是一般人想象不到的美味!這個二嬸嬸最拿手了。
想到吃的,林小北想起來那隻大番鴨,等等要回去殺掉。
等到八爪魚都抓進桶裡,林小北又將空的罐子重新放了下去。
這算是最不需要技術的一項事情了,罐子沉到海底,等著八爪魚自己住進來,就有了。
相比外面的海水動彈和危險,罐子裡很安全,又舒適,但卻是人類佈下的陷阱,最後成了趕海人的收穫。
按照慣例,林小北將八爪魚拍了,發了下朋友圈。
然後很快就有人回覆說要貨,其中還有賣滷料的蘇菲妃,想要買一些八爪魚做滷料售賣。
之前買滷料的時候加過微信,如果滷八爪魚好賣的話,這以後又是一個長期客戶。
林小北挑了三十隻個頭差不多的八爪魚,另外放了起來。
剩下的幾個客戶分一分,也不用拿到英姐那裡去收購。
青蟹呢,還是賣給她,這是固定的。
給蘇菲妃的價格也是批發價,畢竟不是自己吃,是要買了去做生意賣的,利潤空間基本都要多留一點給人家。
林小北將三十隻八爪魚送到廠門口,胡菲妃還說了句:“你的趕海影片我關注了,拍得挺有趣的。”
這個說話的口音,聽起來也挺有趣的。
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