第99章

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好讓大家清一下口中的甜味，兩大三小移步堂屋。

等一壺茶下肚後，方天林才起身去炸麻花。這次只有沈家河在一旁幫忙，三胞胎禁止進入。油炸可不是鬧著玩的，孩子們面板幼嫩，沾到一點就夠他們叫喚幾聲。

麻花比較容易存放，方天林做得就多了一點，至少比起蛋糕來說，量要大上不少。

麻花有兩種口味，一種鹹味，一種甜味，都是最簡單的做法，不加任何其他作料，除了最先一批炸得失敗之外，其他幾鍋都沒問題。方天林挨個嚐了一下，酥脆可口，能做到這樣已經不錯，不足的地方，只能等以後技藝純熟之後再來彌補，短時間內提升有限。

方天林沒想過靠廚藝吃飯，對此並不強求，做得差不多就行了。

無論是蛋糕還是麻花都是能填肚子的吃食，之前吃了一塊蛋糕，又喝了幾碗茶，方天林他們各個都有點撐，對麻花已經提不起多少興趣。

方天林便將它們收起來，用來當下午點心。

幾天後，魷魚絲也新鮮出爐。

這幾樣零食中，方天林最喜歡魷魚絲。這是真正意義上的零食，閒來無事時可以一直不停地吃。麻花蛋糕之類就不行，吃幾個就吃不下，沒別的，肚子飽了沒地方放而已。

“家河，你覺著下一步鋪子推出哪種零食比較合適？”方天林捻起一根魷魚絲，嚼了幾口嚥下，這才慢悠悠說道。

“麻花吧。”沈家河沉吟半晌，給出了這麼個建議。

“為何？”

“魷魚絲的確不錯，我也更喜歡這個，但它價格高，而且作坊裡已經有魚片，這兩樣性質上差不多，麻花跟它們都不同，成本低，又不像蛋糕那樣需要更多人力，還不耐久放。嗯，就像你口中常說的那樣，價效比高。”說到這，沈家河遲疑了一下，“麻花就是有一點不好，一旦被人分析出原料之後，很容易被人仿製，到時候情況又會變得跟薯片一樣。”

“這個沒辦法，不過不用太過擔心這點，好歹一年多下來，沈記這個招牌已經初步打響，就算我們這邊剛上新品，隔天別人也跟著上新貨，生意也不會少多少。”方天林對自家商品很有信心，只要不是藉助外力，沈記想被打倒可不容易。

“那……”

沈家河話剛出口，就被沈璋氣呼呼地打斷：“阿父，你說好的要問我跟大哥三弟的意見，你這是說話不算數！”

雖然發言的只沈璋一個，但方天林收到的卻是三道控訴的眼神，他有些哭笑不得：“好吧，那璧兒你們三個說說各自的想法。”

“呃，我覺得還是再多加一樣冰棒比較好。”沈璧板著一張小臉，一本正經地說道。

“理由說來聽聽。”方天林收起笑臉，語氣很是認真。

“麻花一個人吃不了多少，也不可能天天吃，冰棒不同，它多數都是水，去一趟茅廁就沒了，只要不怕吃壞肚子，一天吃兩三根非常輕鬆。”沈璧說得頭頭是道。

“有道理，還有嗎？”方天林也贊同這點，夏天雪糕的銷量可是非常大的，比一般零食要賺錢多了，就算天寒地凍，依然有人對此念念不忘。

“阿父，冰棒和其他零食都不同，有了它，進鋪子的客人會更多。”沈璜補充。

“是啊，阿父，冰棒最好吃了。”沈璋不自覺伸出舌頭舔了舔嘴唇。

“家河，你看？”方天林不打算毀諾，當初他就說了要聽取媳婦孩子的意見，他決定貫徹到底。

“冰棒是挺好的，就是冰怎麼弄？”沈家河不覺得孩子們想法有什麼不對，當初讓方天林先做冰棒，可也有他一票，就是目前啟用這個，成本似乎過高了。

“這樣吧，麻花先上，等這事差不多，天也快熱了，冰很快就能上市。在此之前，我們先做好其他準備，若時間還早，就去跟陳管事談一談，冰市面上沒有，他家定是有的。”方天林也是無奈，家裡明明有製冰的法子，卻沒法光明正大地拿出來用，還得去別人那買，普天之下怕是也沒誰了。

“成，那就這麼做。”沈家河話音一落，這事就這麼敲定。

方天林望著湊在一起，樂得嘴角彎彎，一臉得逞模樣的三胞胎，不由感慨萬千：還真是小機靈鬼！這麼小就懂得打著做正事的幌子來滿足自己的小心思，偏偏還說得在理，讓人沒法反駁，長大還得了？

沈記作坊已經形成規模，這次方天林跟沈家河直接從其中挑出幾個表現好，可以信任的廚師跟學徒，以簽訂活契長契的僱工最為優先，不需要多少技術含量的僱工則從外面招。