451第四百五十一章 第一口蓋飯從哪兒開始？

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夏冰冰在跟前，關小虎只好把神樹空間海鮮食材拿出來，來自神樹空間寒冷海域魚蝦貝類肥厚多肉，先焯蛤蜊，將水燒得滾開，然後將蛤蜊放到鍋中，焯三十秒後撈出放入冰水中。

關小虎接著焯蟶子，將蟶子一放入開水中，立刻就關掉了火，也是焯三十秒後撈出放入冰水中。

夏冰冰有些不明白，問道：“小虎，為什麼蟶子下鍋就關火？”

“因為蟶子是半開口，容易煮老，所以掌握火候最重要，這樣焯出來的蟶子肉和蛤蜊肉沒有全熟，是半生熟，但此時的口感最好。

”關小虎邊說邊開始剝冰鎮好的蛤蜊和蟶子，既動手也用意念剝，那速度就叫一個快，夏冰冰洗了手來幫忙，關小虎已經把蛤蜊和蟶子剝好，放在不同的玻璃碗裡了。

“冰冰，你可以蘸點醬嚐嚐它熟的程度，記住這種口感，以後自己在家裡也可以做日料。”關小虎用筷子夾著一塊蛤蜊肉，在山葵醬油中蘸了蘸，送到夏冰冰紅潤的小嘴裡。

夏冰冰感覺幸福極了，含在嘴裡，輕輕地咀嚼起來，果然那種肥厚鮮嫩的質感不是國內水產養殖場養殖的貝類能比的。

關小虎拿了一根山東大蔥，將大蔥切成末狀，然後分別放入裝有蛤蜊和蟶子的水晶碗中，往裝有蛤蜊的玻璃碗中加入半匙醬油和適量甜美乃滋，邊拌邊說，“甜美乃滋是一種源自法國的甜醬，既可以指蛋黃醬，也可以指甜味色拉醬，千萬不要弄錯了，我們用的是甜味色拉醬，這東西雖然能提升口感，但不能多吃，否則容易長胖。”

關小虎然後往裝有蟶子的玻璃碗中加入了三分之一匙四川香辣辣醬，少量醬油和少量美乃滋，拌勻備用，本來是加韓國辣醬，但關小虎品嚐過，還是覺得四川香辣醬更好。

然後關小虎又從神樹空間取了一些北極貝出來，用小刀將北極貝撬開，然後沿著北極貝殼的弧度將貝肉取出，邊做邊說：“基本上所有的貝類只要是活的，都是可以生吃，不過華夏一些海域汙染嚴重，就不要生吃，還有挑選貝類時要選貝殼緊閉的，這說明它是活的。”

關小虎將取出來的貝肉往案板上輕輕摔打了一下，此時還活著的鮮貝肉就收縮起來，看見夏冰冰好奇地想問為什麼？

關小虎老實在在地解釋道：“摔一下，鮮貝肉的口感會更加緊緻脆口，還有放到冰水裡冰一下也會進一步增加爽脆口感。”

關小虎邊說邊清理掉北極貝的腺體，然後將北極貝清洗乾淨，然後取出一塊魚腹顏色粉紅肉脂流香的金槍魚肉，切片備用，巴巴地討好道：“冰冰，一般海鮮蓋飯就用三文魚跟多寶魚，今天夏叔叔柳阿姨來了，我用的是藍鰭金槍魚大腹魚肉。”

“就是一千多萬一條的藍鰭金槍魚？”夏冰冰瞪著眼睛，吞了一口口水問。

關小虎直接用筷子夾了一片藍鰭金槍魚魚肉，蘸了調料，送到夏冰冰嘴裡，然後自己也弄了一片，送入口中，半響過後才點了點頭：“麻蛋，這是藍鰭金槍魚最貴的大腹魚肉，肉嫩呈粉紅色，油脂豐厚入口即化，價格最貴，剛才你吃的這一片大約在六七百人民幣。”

夏冰冰不說話了，搶過關小虎的筷子，“麻蛋，那麼貴的藍鰭金槍魚大腹，我再吃幾片，幾千元的。”

關小虎笑咪咪地從神樹空間取出幾根黃瓜切片備用。

關小虎取出發好的乾貝，洌乾淨水，用噴槍烤了一下乾貝，看到乾貝表面金黃略焦，就收了起來。

這時候米飯也蒸好了，關小虎往香甜的白米飯里加入切碎的紫蘇和香氣四溢的熟白芝麻，拌勻後倒入碗中，然後往米飯上鋪上冰鎮剝好的甜蝦，藍旗金魚，北極貝肉，乾貝，拌好的蟶子和蛤蜊，新鮮爽口的黃瓜，最後才鋪上醃好的鮭魚籽，就是那種晶瑩剔透小珍珠般橘紅欲滴的鮭魚籽。

關小虎做好海鮮鮭魚籽蓋飯就送了出去，夏市長跟柳芳等著也不無聊，有美貌又美味的抹茶蛋糕跟抹茶咖啡相伴，也不無聊。

“啊，好漂亮的海鮮蓋飯！”柳芳一看海鮮鮭魚籽蓋飯，滿心歡喜地叫出聲來：粉紅的藍旗金槍魚肉，紅亮剔透的鮭魚籽，肥厚脆爽的貝肉，碧綠爽口的黃瓜，她也是吃過日式料理蓋飯的，自然看得出裡面的食材新鮮豐盛，品質一流，心裡感嘆真是沒白等啊。

“小虎，這麼漂亮的海鮮鮭魚籽蓋飯，我從那兒開始吃第一口啊？”夏冰冰嘟起了小嘴，嬌聲問道。

關小虎拿出幾個小碟，有日島料理的山葵醬+醬油，還有堪比雞精鮮味的雞樅菌油和四川香辣醬調製的蘸料，笑著露出了整齊的小白牙：“先