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她是知道連翹做飯好吃,但是,她沒有見過,連翹做飯的樣子。
簡直像是廚神一樣。
那手上快速的刀工。
那粗細均勻的切絲。
再加上,連翹那熟練而又快速的手法。
都在重新整理著白靈心中的對於廚師的映像。
她敢保證,就算是讓自己,最擅長廚藝的廚師,都做的不如,連翹這麼好!
於是,在白靈的一聲聲驚呼下,連翹做了幾道菜出來。
等到做到最後的時候,白靈這才有些不好意思的說道:“連翹,上次那個菜,挺好吃的,我是吃過了,但是……我家老頭子,還都沒吃過呢,上次我回來,可跟他說了半天,這次,你來了,一定要給他做一次,嘗一嘗啊!”
連翹一聽,便笑了起來,嘴裡說道:“好啊……不過,牛蛙,這裡有沒有呀?”
連翹一邊說著,一邊轉頭,看了看廚房。
白靈這才笑著說道:“牛蛙,今兒個沒時間買了,呃,就是類似那天的菜,你再做一個唄,味道差不多,就行!”
連翹看了看廚房裡的食材,等到她看到那邊,放著兩條活魚的時候。
便眼神一亮的說道:“那既然這樣,我就做道水煮魚吧再!雖然,兩種食材都不一樣,但是,魚肉,做出來,也很是鮮嫩,不比牛蛙差!”
白靈連忙點著頭。
眼神一臉期盼的看著連翹,緊接著,她擔心的問道:“我能在旁邊看看嘛?”
白靈還想著,到時候,自己想吃了,就自己做,省的每次,都要連翹來了,才能解饞。
不過,又擔心,有些廚師,很不願意,有人在旁邊看。
畢竟,這也是一門手藝。
但是,顯然連翹並不是那樣的。
她直接笑著說道:“好啊!”
頓時,白靈更加喜歡連翹這種爽朗的性格了。
連翹說做就做。
先是把兩條魚,都撈了出來。
開始處理。
只是幾下手起刀落。
魚的整個身子,便都處理好了。
接下來,就是來切片了。
這裡,也是考驗廚師刀工的地方。
魚片,要片的又薄,又透,但是,還不能斷,否則,之後一入鍋,就會變碎了。
只見,連翹拿起了一把刀,在白靈的注視下。
一隻手,固定好魚身,另一隻手,手腕一轉,那刀,便在她的手底下,開始來回的旋轉了起來。
放眼看去,竟然連連翹的刀,切在哪裡,都看不出來。
白靈不禁驚呼了起來。
沒過一會兒,連翹便放下了刀。
然後鬆開了固定魚身的那隻手。
頓時,整條魚,便像是落雪花兒一樣,一片片的落了下來。
因為選的魚,是那種並沒有多少刺的魚。
所以,連翹片好的魚,竟然只剩下了中間的那根最大的魚骨頭。
其他的,全部都被她,片成了薄厚均勻的魚片。
白靈小心翼翼的,拿了一片,放在眼前看去。
竟然像是一塊玻璃一樣,微微有些透明瞭起來。
如果僅僅是一片,那麼,還不足以讓人驚歎。
有可能,是連翹運氣好,這才會有這樣的魚片。
但是,白靈仔細的看了看。
不僅僅是一片,是這個樣子。
而是所有的魚片,都是這麼的大小,均勻,透明。
這就讓人驚歎了。
緊接著,連翹在一個大的海碗裡,鋪滿了豆芽。
然後便用調料,醃製了一下片好的魚片。
開鍋,倒油,煸炒魚頭魚身,放入各種的調料,爆出香味。
緊緊是一剎那,整個廚房裡,便瀰漫著一股魚肉的香味。
但是,之後,連翹卻放入了水。
這股味道,便頓時變得有些內斂了起來。
全部都藏在了魚湯裡。
等到大火燒開,裡面冒著乳白色的泡泡時。
連翹便把那些薄薄的魚片,全部都下到了湯裡。
白靈剛說了一句,“這得多長時間?”
連翹便瞬間起鍋,倒在了剛才準備的海碗裡。
看得白靈,驚訝的張大了嘴。
這麼快!
熟了嗎?
連翹彷彿已經
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