第二卷一百零三章 撞茶！

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冰糖紅棗茯苓茶！這茶要以紅茶為底，以茯苓主內、以紅棗主外主色，以冰糖制苦一統諸味，對泡茶的手法可是要求極高的。

而且因為是茶，無法得到幾個buff童子的美食羈絆效果加成，對於周州來說，反倒成為了這道三套車中最大的難點。

面已經醒上了，滷肉隨時可用，周州現在全力應付的就是這冰糖紅棗茯苓茶！

要做好這茶，必須用到茶道中著名的‘撞茶’手法！因為沒有頂級食譜的加成，周州目前也只能靠搜尋到的做法和感悟值來提升自己的悟性，對他來說，這也是第一次。

準備這茶其實對茶葉的要求不高，品種都無所謂，也不在茶葉如何如何的名貴，而在兩者：第一，是要有片有粉，第二，就是要看撞茶的手藝！

霞姨的胖子同學中肯定有一位是愛喝茶的，為了巴結女神，居然還提供了著名的斯里蘭卡紅茶。

斯里蘭卡紅茶也就是錫蘭紅茶。

因為該地區汙染很少，年平均氣溫28c，有著熱帶雨林的氣候條件、以及肥沃的土壤，百年來斯里蘭卡的茶園不用任何農藥和化肥，所以又被譽為世界上最乾淨的紅茶。

斯里蘭卡紅茶，也有按照品質分級。

其中op級，指的是葉片較長而完好的茶葉。

bop級，則是較細碎的op，在鮮味和強味間綜合比較好，通常合適用來沖泡奶茶。

通常香江茶餐廳裡的絲襪奶茶，用的就是bop級，可對於普通的製茶師傅來說，你就是給他op級的紅茶，他也變不出什麼花樣來。

而這兩種不同級別的斯里蘭卡紅茶，如果是在頂級製茶師傅手中，是可以利用高明的撞茶手藝，撞出不同層次的口感！

周州顯然很幸運，他手上的居然三種等級的斯里蘭卡紅茶都有。

這些斯里蘭卡紅茶富含較多芽葉，比起華夏的很多紅茶品種，雖然不夠‘成熟’，卻是多了一份‘青春’的感覺。

“周神要泡茶啊，這種小事怎麼能讓你親自做呢，我來吧？”

“還就得我自己來胖子，幫我看著熱水，估計我要用很多的！”

周州一面和陳圓圓說著話，一面向茶壺中放入fop級的斯里蘭卡紅茶，這種帶有較多芽葉的紅茶剛落入茶壺，他就閃電般提起熱水壺，手腕高舉，輕輕一抖！

“刷！刷刷！”

一道拇指粗細、彷彿銀鏈也似的熱水向茶壺中落去，周州低喝一聲‘分！’手腕連連震動，也不知道是用了什麼手法，那股熱水竟然在空中蜿蜒盤旋，一會化成個之字形、一會兒抖出無數個圓圈，最後竟然一分為三，宛如三條白龍，相繼撞進放了fop級斯里蘭卡紅茶的壺中！

“我靠！”

這他喵的是一壺走三龍啊！

胖子他們也還罷了，崔正山卻是猛地一愣，不敢置信地望著周州。

還有沒有天理了，這傢伙是什麼時候精通茶道的？

就見周州抓起一把op級的斯里蘭卡紅茶，輕輕一抖手，無數片茶葉竟然穿透三道水龍，覆蓋在了先前那些fop級斯里蘭卡紅茶的上面

fop級的斯里蘭卡紅茶放入茶壺後，那股一化為三的水線再次合併為一，卻不再直接撞向茶葉，而是稍稍提高了一些，側面撞在茶壺壁上，而且是順時針在壺壁上旋轉，然後才由壺壁落向壺中。

說時遲那時快，大概可以容納二十杯茶水的大茶壺內水已過半，此時周州才迅速放下熱水壺，將bop級的斯里蘭卡紅茶撒入壺中。

他的手指細白而且修長，拋灑bop級茶粉的動作快且瀟灑無比，就彷彿是最頂級的劍客，隨意刺出一團劍花，便如牡丹團簇、玫瑰花開。

“沙沙”

茶粉落入茶壺後，立即補入先前茶葉留下的所有空隙，一股顏色更為紅亮的茶湯呈現在呂綠馨眼前。

“不同的形狀的茶葉，採用不同的撞茶手法，就會產生多層次的味道，你居然連這些都考慮到了？

可也沒見你練習過啊？你告訴我，你究竟是怎麼做到的！

沒天理啊！我來到x164這麼久，怎麼就沒見過你泡茶啊？”

崔正山都快瘋了，他簡直無法想象一個整天拿著個大搪瓷缸子喝茶的‘茶道’粗胚，居然搖身一變成了精通茶道的師傅？

剛才那一手可是傳說中的頂級茶道一壺走三龍！據說是能夠完全激發出茶葉品質的奇妙手法。

這樣頂級的泡茶手法，居然被一個廚師學會了？