第二卷四十八章 留有遺憾的味道,缺憾的美味?
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“程師傅恐怕是誤會了,我可沒說要認輸哦?”
周州笑道:“雖然你的豆漿非常完美,但是你又怎麼知道,我就做不出同樣完美的豆漿呢?這樣最多算是打平。
更何況我曾經聽張老爺子說過,這個世上還有一種可以超越完美的味道,那就是‘美中不足,留有遺憾’的味道”
“什麼?”
程凜不覺一愣,他的傻徒弟牛勇更是呆了,‘完了完了,看來師傅真的沒說錯,我我應該是一個真的傻子,不然為什麼聽不懂這個小白臉說的話呢?
嘿嘿,不對啊,師傅他好像也沒比我強多少,似乎也聽不懂呢。’
“周師傅,你沒什麼吧?世上怎麼可能會有這樣的說法,留有遺憾的味道,還美中不足?你”
程凜忽然轉頭望向了張周軒老爺子:“張老頭兒,鬥菜歸鬥菜,老程我看這個年輕人真的很不錯,你可不能滿嘴跑火車,隨便糊弄人家!”
張周軒老爺子笑著搖頭:“姓程的,我老頭子是這種人嗎?
何況我可沒本事說出這樣的話來。
藏都那位前輩你總歸是知道的?
我老頭子當日也是有幸,曾經親耳聽他說過,完美的味道雖然是好,可是太完美了,也就變得虛假、不夠真實了。
所以呢,如果有一點美中不足,留一點遺憾,或許才會更加真實那種味道,就叫做缺憾之美。
也可以說是因為有了某種缺憾,才會讓廚師和食客真正尋找到某種至美的味道。”
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