第二卷七十九章 妙廚回春(二合一)
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餐車內的眾人紛紛望向了懷安仁。
雖然這人狂了些,看著讓人膈應,可這廚藝真是沒得說。內行看到了他‘高味在和’的手段,外行則沉浸在火鍋底湯的迷人香氣中,說實在的,懷安仁能做到這種程度,讓小娟兒多吃了幾口,已經是十分難得。
只是距離完全治癒小娟兒的病還差了許多,畢竟是厭食症這種連醫院都束手無策的難題啊。
這個時候周州忽然跑去廚房,是認為自己可以做得比懷大廚更好?
雖說都是為了病人,可萬一失手,那將會非常難堪啊。
張老爺子等人和周州的鐵粉們都露出擔心的神色,倒是徐寧和陳雨琪這妮子隱隱有些興奮,似乎是非常的期待。
“這小子”
懷安仁望著廚房,心中有些不快,卻又隱隱有些期待。
各懷心思的人們等待了近兩個小時,眼看著就快到午餐時間了,卻沒有一個人質疑周州他們為何還不準備午餐?哪怕是在如今這個物慾橫流、人心不古的時代,人們心中始終還是有著一份良知,還是期待著能夠看到小娟兒擺脫病魔的折磨。
廚房門輕輕開啟,胖子走出來,把一直在餐車上看熱鬧的李大嘴叫了進去。
過了一會兒,兩人抬了個超級大的白瓷盤從廚房內走了出來。
懷安仁微微一愣,他是萬萬沒想到,在x164的廚房內居然會有這‘天下第一盤’。
難道是一直藏在儲物櫃裡的?可是餐車廚房內為什麼會準備這玩意兒?
胖子笑眯眯地看了一眼懷安仁,心說傻了吧?你們這些人啊,就看到老的牛掰的一面,知道老大背地裡付出了多少努力嗎?
這個大盤子就是老大練習食雕和擺盤用的,看傻了吧?
懷安仁也是臉色微變:“天下第一盤?”
所謂天下第一盤,其實就是擺盤中的一種,與各種走小巧精緻路線的擺盤不同,這種擺盤‘一桌即為一盤’,盤中可擺乾坤日月、佳人才子、山河大地、世態炎涼,素有盤中天下之說,俗稱就是‘天下第一盤’!
“不知道是個什麼樣的擺盤啊?”
張周軒老爺子看著被一個白瓷大蓋蓋住的盤子,心中有些唏噓,已經記不起有多少年沒見過這樣的擺盤了。
胖子和李大嘴小心翼翼地將這個大海盤擺放在餐桌上,胖子輕輕掀起盤上的白瓷大蓋道:“各位,這道擺盤名為‘童趣’。
我們周主廚交待過了,一道擺盤分三幕,請先看第一幕!”
白瓷大蓋揭開,盤下果然又有三個小一些的蓋子,胖子首先揭起的是左側的一個,蓋子揭開後,一幕美輪美奐的畫面頓時出現在眾人面前。”
“咦?”
看到盤中畫面,小娟兒久已無神的雙眼竟是微微一亮;圍過來眾人也是個個目瞪口呆,甚至忘記了讚歎,卻是被盤中的‘景物’吸引到了。
只見盤中一脈湖水、宛如錦帶,可岸邊垂柳,卻是一棵棵如被狂風漫卷,有些已經半傾出老根來,岸邊還有許多面點造型的小動物,有小白兔、小松鼠、小花狗,看它們的樣子,似乎正慌慌張張的向高處奔跑。
小娟兒忽然問了句:“小動物們為什麼要逃跑啊?”
胖子嘿嘿笑著:“小娟兒你沒看到風來了嗎?”
“風來了?”
眾人都有些詫異,這盤中的垂柳顯然是用某種蔬菜或者水果雕刻成的,而且雕工極為高明,已經近乎達到了以假亂真的程度,
從這些‘柳樹’的姿態上,可以看出正是大風已起,可為什麼湖面卻是如此的平靜呢?
周州這道擺盤‘以靜生動’,已經算是擺盤的極高境界,可如果畫面中的景物不能和諧一致,那就是有了瑕疵,十分可惜。
大家正感覺有些遺憾,畢竟這道天下第一盤出手不凡,大家都希望是完美無缺的。
忽然就見到‘湖面’上微微翻起了波浪,進而沸騰起來,一波波的‘水浪’正向岸邊捲去,
這個時候再看那些驚慌奔跑的小動物,頓時就感覺合理許多了,這就是一個動人的童話故事啊,風來了、湖水開始氾濫,小動物們為了逃避‘洪水’,在拼命的向高處奔跑
“這個大瓷盤是中空的?”
懷安仁目光一動,剛才他就感覺到這隻大瓷盤有些奇怪,盤子邊緣位置和普通的盤子差不多薄厚,可從盤緣伸向‘足底’的部分卻是坡度極大,盤子擺在餐桌上,感覺就像是一個高足古盤!
伸手摸
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