第一百零六章 再現金鑲玉!
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就是那位前輩的衣缽弟子!
這是傳以衣缽啊難道說那位前輩已經不在人世了嗎?
張周軒暗暗慨嘆一聲,心中竟有著說不出的失落。
說起來自己和胡靈九也算是有緣人,否則也不可能見過這位前輩。
可那位前輩卻只是指點了他們一道‘叫花雞’,可見自己和胡靈九根本就難入前輩法眼,都是天賦不足的庸祿之輩。
“金鑲玉啊恐怕在汴梁也沒人能做出這樣的炒涼粉了吧?
這種傳說中的炒粉手法,竟然會出現在一位火車廚師的手中?
難道他真像網上傳說的那樣神奇?”
一塊涼粉一口灌湯包子,再來一口清淡湯水,這才是汴梁人最標準的吃法;可當黃魯生回味過來的時候,卻發現面前整整一碟炒涼粉已經被自己吃的乾乾淨淨。
什麼時候吃光的?
一時竟回憶不起,只隱隱記得自己吃得焦香滿口,手中的筷子伸出了很多次
黃魯生呆呆望著面前那籠還沒動過的灌湯包,暗罵自己沒出息;你可是黃家的人啊,為什麼竟會有了一絲怯意?
好像是在擔心這籠灌湯包會打碎黃家人的驕傲。
不管了,人不能被嚇死!如果不嘗一口周州做的包子,他是不會甘心的!
輕輕揭開竹籠蓋,十隻晶瑩剔透,彷彿美玉雕成的灌湯包頓時出現在黃魯生的面前。
“這是蒸麵?
不可能!
蒸麵雖然也能做到令包子皮有微微的透明感,卻絕對做不到如此的清透,讓我甚至可以看到其中餡料。
這絕對是一刀刀切出來的豬肉餡,藏蔥藏汁、近乎完美!而且看湯汁的清冽程度,絕對不是用的豬皮凍。
他竟然選擇了最傳統的灌湯包做法,用的是鮮骨湯!
可是這樣做太費白案上的功夫了啊是因為這種嶄新的麵皮料理方法更為簡便易得?”
不愧是黃家的人,黃魯生只是幾眼就看出了這籠灌湯包的種種不俗。
如果不論味道,光憑他目前看到的,面前的灌湯包子絕對可以蓋壓一品樓和黃家老店!
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