第二卷 第九章 天下第一味？

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幾個省城來的美食家評委也在瞬間進入了傾聽狀態，半晌後顧知味才喃喃地道：“這是以刀聲入樂啊

這，這不是古時廚神皰丁才有的刀法嗎？我我沒聽錯？”

“老顧，你沒聽錯，你沒聽錯啊！”

常建國一把抓住了顧知味的手臂：“就是他孃的這種聲音啊，肯定錯不了，錯不了！

老顧，你真是好眼力，幸虧你同意了孫師傅的要求啊，怪不得要拉布圍子呢，這庖丁解牛的刀法哪能輕易示人？”

比起鄉親們和幾位評委，孔方這些廚師就更是震驚，以刀聲入樂，在廚界就是一個永恆的傳說。

據說當年庖丁解牛之時，刀過牛骨，如奏綸音，讓無數樂師羞慚無地，可就連孔方這個特一級廚師對這個傳說也是半信半疑，一直以為這不過是後代文人的誇張描述而已，現實中根本不可能有人做到。

可布圍中傳出的刀聲，輕柔時如雁掠林梢、沉重時又似金錘擊鼓、迅捷時如大軍侵掠、緩慢時又如老驥伏櫪，偏偏在輕重轉合、動靜變換之間，仍舊能夠保持韻律不斷；就好像這個布圍裡面隱藏了一隻樂隊，在一名優秀指揮家的指揮下，高中低音完美結合，譜出了一首世界名曲。

“這樣的刀工，或許真的能夠把三美豆腐這道菜化腐朽為神奇吧”

菜還沒有做出來，更談不上讓評委們品鑑，卻已經先聲奪人，孔方還算是見過世面的堅強戰士，那兩名上下閘子村請來的特級廚師已經開始有了放棄的想法。

“收刀了，尾音猶自不絕，顯現出持刀之人仍然是遊刃有餘啊”

顧知味緩緩點頭，面色變得更加凝重。

就在此時，一陣奇香從布圍子裡面傳了出來

“這是！”

眾評委先是一愣，跟著面色大變。

布圍子裡傳出的香氣，與常見的鮮香、甜香、清香、菜肉香氣完全不同，甚至可以說有天壤之別！

因為這股香氣是帶有層次感的，就像是最正宗的津門麻花，一股有一股的味道，絕不混雜，也不會相互影響。

先是淡淡的豆腐香味那是絕對原味的豆香，就像是在豆腐房中，第一屜豆腐熟透時，那種撲面而來的原香。可就算是跑到豆腐房中，也只是在第一屜豆腐出來的瞬間才能感觸到，等到豆味一大，這種彷彿初戀般的感覺也就會消失了。

可布圍子裡冒出的這股豆腐香，卻彷彿繞樑九日之音，嫋嫋不絕。讓顧知味這些美食家都忍不住暗暗吞了口水

“咕咕。”

坐在評審臺上的蘇柔臉一紅，迅速捂住了小腹。

太丟人了啊。

堂堂蘇氏集團的美女ceo竟然可恥的腹鳴了？

而且聲音還這麼大，引得身旁的曹老闆都忍不住笑意轉頭看了看她。

“又是一道廚神級美味？”

吳九舌看眼花花綠綠的布圍子，似乎明白了些什麼。

真正頂級的廚藝是會帶有濃烈個人色彩的，此刻縈繞鼻端的美味讓他想起了那日八珍面帶來的感動。

此刻在那布圍中的除了那位孫師傅外，還有一個做幫廚的周州啊

孫師傅的美食羈絆效果太可怕了，光是美味+2就讓周州的廚藝直達國家級烹飪大師境界，更別說他對食材本身還有美味增益效果，此刻又是在山野之間，一個他就能跟三個胖子劃等號！

在這種恐怖的加成下，這道三美豆腐脫塵入仙，可列為廚神級美味！

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緊跟豆腐香而來的，是一種特別甘甜的清香。

評審席上的眾人頓覺如同身入萬畝白菜園，很有種‘北陌東阡好弟兄，耄年幸復主齊盟。同嘗春韭秋菘味，共聽朝猿夜鶴聲’的脫俗之感，讓這些在十丈軟紅中沉浮了大半輩子的人齊齊舒了口氣，胸臆之間，暢快無比。

“黃牙白？”

在座的可都是行家，鼻子個頂個兒的比獵狗還要靈。一下就聞出這是做三美豆腐最好的配菜——嵐清山黃牙白，白菜中的極品。

“這才是真正的好廚師啊！”

真正的頂級廚師，就是要了解各地食材特色，並能應用在自己的菜品中。

這位孫師傅就是這種廚師了，不僅廚藝高超，對食材的選擇更是一流。

又是一陣美妙的鍋勺相撞音響起，豆腐香和菜香被完美地組合在一起，隨風飄來，引得無數山民狂吞饞涎，吳九舌第一個從評審席上站起，知道這道菜已經成了。