第六十二章 通天河白斬雞

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周州正在後廚忙碌的時候，各節車廂內正在爆發著激烈的爭論。

乘客們旗幟鮮明地分為了‘力挺派’和‘質疑派’。

今天的午餐是x164返程路上的第一餐，以徐寧、長披髮、津門衛嘴子大哥等為首的老乘客們自然是周州的堅定支持者；質疑派則多半由新乘客們組成。

這些新乘客可沒嘗過周州的手藝，一些人壓根兒就不知道這位x164上的良心大廚，還有一些則是從網上、朋友圈中聽過周州的名頭，可是畢竟耳聽為虛眼見為實，原本還想親自嘗過了再說話，卻被388元一份的白斬雞惹惱了。

“我就呵呵了，果然是天下一般黑，網紅廚師就不能信啊！

一份白斬雞居然敢要388元？怎麼不去搶！就這還良心大廚呢？”

“這位老哥說得沒錯啊，本來我還想坐飛機回魔都的，這不是被網上的水軍忽悠了？還特別買了張臥鋪票來享受什麼慢生活

說得多好啊，一路的風景，一生的美食，誰能想到白斬雞都敢賣到388元，這是要掏空我一生的積蓄吧？

早知道是這樣，我還不如坐飛機呢，這張臥鋪票可比打了折的機票更貴！”

“就是就是，還良心大廚呢，我看是黑心大廚還差不多”

“嘛玩意兒？網紅廚師，黑心大廚？

我說各位，介可不對啊，不是我你嘛小看各位啊，周大廚的手藝你嘛吃過嗎？吃過嗎！

哦，388元一份的白斬雞嫌貴？剛才話匣子裡可也說了，今天有三種平價的盒飯套餐，都是十元一份！介你嘛怎麼不說了？

再說了，那是一般的白斬雞嗎？耳朵沒毛病吧各位？聽清楚了嗎各位？那是‘通天河白斬雞’！

就衝這菜名我就知道，周師傅介是又要出手亮彩了啊！

怎麼地，瞪眼看我幹嘛？不服氣是吧，敢賭嗎？”

“就是啊，你們這些人吃都沒吃過周師傅的手藝就亂說人家，要批評也該先嚐過再說啊”

圓圓捅了男朋友一下，見男朋友縮著脖子不吭聲，自己可忍不住了，小姑娘氣得嘴都嘟起來了。

這一幕幾乎是同時出現在各節車廂中，簡直比周州炒菜的廚房還要火熱。

“砰！”

張周軒老爺子將手機一下拍在面前的便桌上，還好此次返程買的是雙人間的豪華軟臥，最多隻是嚇到了坐在對面的徒弟何武火。

“師傅，您可別為了那些不懂事的新乘客發火啊，回頭再氣壞了身子。”

何武火連忙把老爺子的紫砂壺送上來，裡面的二十年普洱剛到火候。

老爺子喝了口普洱，稍稍壓下火氣：“我老頭子還不至於跟那些個新乘客置氣，武火你看看這新聞上說的！

哼哼，我華夏廚道什麼時候輪到一個老毛子指三道四了？

何武火接過老爺子的手機，只見瀏覽器上顯示的是‘新狐網’的一則新聞。

新聞內容是巴黎國綠帶廚師學校校長、綠帶勳章獲得者、廚師綠色冠帽獲得者、米其林餐廳評級總評委、終身名譽顧問喬治波拿巴在美食時代週刊上接受記者採訪時說的一段話。

老毛子也是個碎嘴的傢伙，本來跟記者談談法餐意餐什麼的也就是了，偏偏竟扯到了中餐，在虛偽的奉承了幾句中餐文化後，忽然話鋒一轉，居然談到了中餐缺乏‘標準化’的問題。

意思就是米其林西式餐廳的廚師是多麼多麼的嚴謹，每一種食材、輔料都會精確到克數，這不僅證明了西餐對食客的負責精神，同時也證明了西餐廚師無私的傳承精神。

中餐有著幾千年的燦爛文化的，可是為什麼每一份菜譜都要含糊其辭呢？

一旦涉及到各種香料、輔料的使用，就會出現‘適量’這個莫名其妙的詞？

很顯然，這對食客是不公平的！如果食客對菜品不滿甚至是受到了傷害，甚至無法找到可以作為證據的標準菜譜！

而且這充分說明了華夏廚師缺乏傳承精神，在華夏，老師們總是會對學生有所保留。

最後，這老毛子儼然成為了世界美食的代表，‘大聲疾呼’中餐廚師應該儘快做到標準化、令任何一道菜在任何地方都有著毫無偏差的標準口感；為了世界美食的傳承有續，請善待自己的學生等等

何武火也是怒了，冷哼著將手機放下道：“師傅，一個老毛子他能懂個屁啊！

您就犯不上因為這個生氣。”

“呵呵，你當我氣的是老毛子？”