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們,此時此刻被宋紫嫣說腦子不太行,不但不生氣,反而非常虛心的接受,如同乖寶寶一樣端正的坐著,豎起耳朵。
陳默也不再囉嗦,直接說出了自己的想法。
咱們得學人家的銷售模式!
學誰?
就得學啤酒!
做過餐飲生意的人都知道酒水飲料才是毛利最高的,很多飯店甚至飯菜都不賺錢,就靠酒水賺錢。
消費者也會願意在餐館吃飯的時候多為飲料付錢,餐館裡便利店四塊錢都嫌貴的無糖可樂能賣到10塊錢,也依然有人會買。
“我們要跟啤酒競爭的熊貓飲料,外包裝要儘量做的跟啤酒相似,就弄啤酒的那種玻璃瓶,520毫升的那種。”
“價格只要比啤酒便宜不少,那就成功一半了。在燒烤攤和火鍋店,幾塊錢就能炫一個大綠棒子,可能喝兩瓶就會飽,那消費者自然而然覺得比啤酒划算。”
“但是!光讓消費者覺得便宜還不行。
還得讓餐飲店的老闆覺得賣你划算。”
陳默繼續闡述他的銷售理念。
怎麼讓餐飲店老闆願意賣你的貨划算呢?
同樣要跟啤酒師父學:賣它要更賺錢。
每瓶的利潤差價要高!
上一世,大姚飲料早期的進價是非常低的,供應商給到餐廳的時候,500毫升的玻璃瓶裝2。3元一瓶,此外還有優惠,買10件(1件9瓶)以上送1件,9個空瓶子還可以再獲贈一瓶。
除了優於傳統大飲料品牌的政策外,其供貨商甚至親自幫忙擺放到冰櫃裡,這樣可以佔據主動的黃金位置,同時還會給餐廳發放海報、貼著廣告的桌椅等宣傳物件。
賣一瓶大姚的差價能有接近4塊錢一瓶(以6塊錢1瓶算。)
要是餐廳狠一點,賣10塊錢1瓶,就能有8塊錢差價,更狠點的賣15一瓶,並且店裡就這麼一種飲料,那差價就能上天了!
當年啤酒大戰的贏家是咋贏的?
跟大姚的本質一樣,就是讓商家賺錢多唄!
當年啤酒大戰的時候,先打廣告,讓大家知道這個牌子。
然後讓餐館裡的所有人都有動力擺他們的啤酒、賣他們的啤酒。
服務員給客人開啤酒後,會順手拿走瓶蓋,然後拿著這些瓶蓋向廠家或經銷商要錢,一個瓶蓋從一兩毛到五六毛不等,一天下來服務員賺個大幾十元很輕鬆。
哪個啤酒品牌給服務員的開瓶費高,服務員自然推薦那家的啤酒。
啤酒的經銷商為了能搶佔優質餐飲資源,也和餐廳簽訂排他性協議,俗稱“買店”。
打得最激烈的時候,別說排他了,你想進來賣也得交入場費。
講白了,誰讓餐館賺錢多,賣誰的。
大姚飲料就是一邊讓餐飲渠道有利潤可賺,一邊打c端廣告最終脫穎而出,在啤酒廠商手中搶下了一大塊肉。
陳默把上一世大姚飲料的招數一股腦的灌給了這群高管,把他們聽得一愣一愣的。
所有人都有點不可思議的看著陳默。
自己老闆居然連飲品行業也這麼瞭解?
之前他們也都是其他公司的高管,全是被宋紫嫣挖過來的。
根據他們所接觸到和了解到的,行業頂級大佬,幾乎只瞭解自己行業,甚至連自己的行業都沒了解透。
像陳默這樣能橫跨金融、it、房地產、石油、糧食、飲品等這麼多行業,還他媽全都是頂級專家的老闆……
他們這輩子就見過這一個!
“要是有餐館覺得賣外包裝像啤酒的飲料,會影響自己的調性,不進貨,我們怎麼辦?”宋紫嫣問道。
“只要咱們鋪貨鋪的夠廣,讓食客多去問餐館幾次有沒有熊貓飲料,餐館自然而然的就會去進貨了。”
因為便宜,因為造型太像啤酒了,印象很深,消費者會去嚐鮮,因為嚐鮮,消費者會有口味上的依賴,會不斷復購。
足夠多的消費者真的可以影響餐飲館子的採購決策。
這個牌子好賣,又比別的牌子利潤更厚,就怕你不進貨,只要進了貨就不怕你覺得不香。
這,也是大姚成功的秘訣之一!
“還有問題嗎?沒有問題的話,接下來幾年關於餐飲渠道搶奪的大體思路,就按照我剛剛說的去定了。”
“另外,熊貓飲料的的整體發展思路,我也跟宋老師講過了,你們有任何不懂的去問她就行。”
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