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日上三竿的集市,攤子擺的一處緊挨著一處。待方仲永一干人駕著僱來的牛車趕到時,早已然擠得水洩不通,能擺攤兒的地方都佔的滿滿當當。

陳七看向方仲永,略略黝黑的面板襯得他一口白牙更為潔白,活像後世牙膏廣告一般,他呲牙一笑,像方仲永道:“我們忘了,咱這集市,也稱‘鬼市’,天沒有亮,地攤子就都佔好了,喏——”

他指向許多攤位邊上那些個已然熄滅的不起眼油燈,繼續道:“這些,都是天不亮就來佔位子時,點過的燈。”

方仲永打眼看去,這集市上當真是什麼都有,賣花兒的和賣大蒜的成為芳鄰,牙籤子和醒酒石擺在一處,賣扇骨的攤位兼職賣著鞋拔子,書畫古錢,犀角象牙,真假難辨,奇巧雜陳。

身後的柴麟卻大不咧咧從牛車上跳下,付了錢,揮手叫身後的家丁打發著車伕回去。又轉頭對方仲永道:“既然此處已經沒攤位了,那不如去我家在西邊大街上開的茶鋪子,把那攤兒擺在茶鋪子門口,不就結了。”

方仲永卻已然看到一家擺著各色蔗糖的糖粉攤子,他躬下身子,對著那些五顏六色的蔗糖微微思忖,隨即向那擺攤子的大嬸兒道:“這些,可是用不同水果熬出的湯汁子,上的色?果然別緻。每樣各自買二斤吧。”

說著,就去摸錢袋子付錢。

那大嬸卻似是被看穿了家傳秘計一般,先是瞪了方仲永一眼,隨即看到方仲永的錢袋子,這才動手,給方仲永每樣兒包足了分量。

柴麟脾氣急,只待方仲永完成買賣,就頗不耐煩的拉起他,抬腳向西街走。邊走邊道:“快些,都什麼時辰了,又不是來逛集的,你可要在今日給我賣出去些柳絮糖,讓我看看這新玩意兒的那啥,那啥檢驗才好。”

“市場檢驗,”方仲永一面跟著柴麟,往柴家茶鋪所在的西街那邊走去,一面笑眯眯對柴麟安利著新名詞:“你就是性子太急,你怎知我買這些個,和我們的生意沒用處呢?”

和東街一樣,西街也是熙熙攘攘的人群,街上當鋪茶館,曲樓驛站,各色物事鋪賣,應有盡有。這一條街上的茶鋪子,也不算少,最大的,卻還是柴家的“雨來不散軒”,但因這匾額念著拗口,更多人都叫它“柴家茶鋪子”。

鋪子的結構乃是大穿堂的房屋,兩頭和後面設有單間,宋稱雅座,類似於如今的包間。雅座內是靠背椅子,又稱“官座”,前堂則是凳子與方桌。另還設有長案和條凳,稱為“散座”。

每天清晨,茶館招幌擺出,就是開業,招幌撤下,便是打烊。門前兩面旗幟,一面寫著“陸羽三篇”,一面則是“盧同七盞”。

店內掌櫃小閣子內的牆上,八塊綠油油下墜紅綢飄帶的小牌子,上面分別寫著當時時鮮的各色茶湯名字,十分醒目。

掌櫃的見少東家柴麟突然大駕光臨,自然上前招呼著:“公子這是——”

柴麟早已面露不耐煩的神色,就著外面散座隨意坐下,只對掌櫃道:“隨意給我們來點茶食,就這裡,讓我這兄弟擺個攤子,賣點——”

說著,把頭轉向方仲永。方仲永忙一拱手行禮,客氣道:“柳絮糖。”

“柳絮糖?”掌櫃的有些費解的看向他,也回了一禮:“此為何物?”

方仲永命陳七將做好的棉花糖器具擺出來,開啟手中五色蔗糖,混一點紅色的與一點尋常蔗糖,一併放入磨盤小孔,點燃燈火加熱,蔗糖顆粒很快化作了粉噗噗的液態糖漿,旋轉的離心力再次將粉糖漿從加熱腔側壁的小孔中甩出,綿密如柳絮的糖漿遇冷凝在方仲永手中的竹籤子上,不多時,一個粉色的糖球再度打好。

掌櫃的一面招呼著小二,給少東家這邊上了茶水茶點,一面看方仲永打出一個又一個糖球。

滿桌子人,個個拿著方仲永遞過去的柳絮糖球,吧嗒吧嗒啃的帶勁。茶鋪中的茶客也皆覺得新奇,不多時,就有人群聚集過來。

“普通的五文錢一個,彩色的八文錢一個,七彩的十二文,各位來嚐嚐鮮啊。”陳七聽過方仲永的吩咐,已然一邊開始接下製作柳絮糖的任務,一面吆喝起來。

“爹爹,我想要一個。”一個稚氣的童音從東面的一座響起。

“我也嚐嚐。拿一個普通的,一個彩色的。”

小二迅速從那一桌把銅錢遞過來,陳七“得嘞——”一聲,手腳麻利的加熱轉動“柳絮糖機”打好兩隻柳絮糖,柴麟對身側家丁一個眼神,家丁忙不迭的擔當起,為各位茶鋪內外食客們,傳遞柳絮糖和銅錢兒的任務。

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