第12部分

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0分鐘，撈取控水；金針菇，洗淨。炒鍋燒熱加油少許，5成熱時滑炒肉片，變色起鍋。洗淨炒鍋，放入山楂片、玉竹，加水煎20分鐘，撈去藥渣，加入竹蓀、金針菇、鹽、姜、蔥適量，煮沸15分鐘，入肉片後再沸3分鐘，加味精、胡椒調味即可。

功能滋陰和胃，導積降脂。本膳用山楂，能消積導滯，和中開胃；玉竹，滋陰生津，和中養胃；金針菇，滑爽脆嫩，含蛋白質和人體氨基酸較多；瘦豬肉，屬低脂肪高蛋白食物；竹蓀，營養豐富，含多種人體必需氨基酸，能化痰降脂。

拌三絲

配料黃瓜50克，海蜇皮60克，胡蘿蔔40克。

製法黃瓜、胡蘿蔔，洗淨後切成絲；海蜇皮，洗去鹽分，涼開水中浸泡1小時，切絲。將三種絲放入盆中，加鹽、糖、香油、米醋、味精後，充分拌勻即可食用。

功能健脾和胃，化痰降脂。本膳用黃瓜，含維生素C、維生素B及葉綠素等，能降脂運脾；胡蘿蔔，含胡蘿蔔素、維生素A等，有和胃、消食、下氣的作用；海蜇，含碘、鎂、鋅、硒等多種微量元素，有化痰、清熱、散結的功效。此菜不單降脂秀身，還有美容潤膚之妙。

冬瓜鯉魚湯

配料冬瓜400克，鯉魚1條（約重300克），木耳20克，白豆蔻5克。

製法宰殺鯉魚，去鱗、鰓及內雜，洗淨；黑木耳，水發去耳根，洗淨；冬瓜，去皮、瓤，切成1厘米厚的片；白豆蔻，打碎。炒鍋燒熱加油，煎鯉魚使兩面稍黃，放入蔥、姜、料酒及清湯1500毫升，用小火煮20分鐘，放入冬瓜片、木耳、鹽、豆蔻粉，煮15分鐘，加入味精、胡椒，即可裝盆食用。

功能利溼健脾，理氣秀身。本膳用冬瓜，利水消腫，健脾運溼；木耳，補腎化濁；白豆蔻，芳香理氣，健脾和中；鯉魚，利小便，消腫脹。

###塑體吃什麼（1）

Ru房，是女性的性徵器官。豐滿挺拔、富有彈性的Ru房，能充分展示女性美的形象。Ru房的形態因種族、遺傳、年齡、哺｜乳等因素而有差異。按Ru房前突的長度，可將其外形分為圓盤型、半球型、圓錐型和下垂型4種。我國成年女性多為“半球型”或“圓錐型”，未哺｜乳時應按之緊張而有彈性，位置約在胸前第2~6肋間，上緣可至鎖骨下，內緣至胸骨邊緣，外緣至腋前線，它的外上側部分可向腋窩延伸。

Ru房的內部結構主要有｜乳腺導管、｜乳腺小葉和腺泡，並有不等量的脂肪、纖維組織以及血管、神經和淋巴管等結構。成｜人Ru房內有｜乳管約15~20支，各自構成一個獨立的｜乳管系統。每1根｜乳管從｜乳頭開口處至終末導管，包括大｜乳管、分支｜乳管和小｜乳管，最終為末端小管，它和腺泡相通，末端小管和腺泡組成1個小葉。小葉的大小和數目，個體差異很大，而且各人在不同的生理時期也不盡相同。｜乳腺小葉圍繞｜乳頭呈輪輻樣、放射狀排列。Ru房內的血管對｜乳腺有營養和維持新陳代謝的作用，神經組織對Ru房內部組織起協調作用，同時和中樞神經系統保持聯絡，成為機體的統一組成部分。Ru房內的脂肪組織呈囊狀包裹於｜乳腺腺體周圍，藉以充填Ru房，其體積大小決定了Ru房的大小。纖維組織位於｜乳腺小葉之間，起包圍、間隔作用，這些纖維間隔與皮下組織中的纖維束相連，醫學上稱之為“懸韌帶”，它能使｜乳腺固定於面板上，保持Ru房既在皮下有一定的活動度，又不致明顯下垂。如何才能擁有一對豐滿的Ru房，塑造出美麗的曲線呢？就要注意適量地補充脂肪和蛋白質，可以選用的食物，如蛋類、肉類、花生、核桃、乾貝、目魚、魷魚、蝦米、雞肉、牛肉等；天然藥材，則有補腎、養肝、填精髓、補氣血的杞子、黃精、仙茅、巴戟肉、熟地黃、人參、當歸之類。

彩色乾貝絲

配料乾貝8粒，黃豆芽200克，絲瓜250克，甜紅椒1　只，天門冬12克，生曬參5克。

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製法先把人參、天冬加水300毫升，煎20分鐘，取汁備用。絲瓜，去皮後切絲；黃豆芽，去尾；紅椒，切細絲；乾貝，水發、手拉成絲。炒鍋燒熱加少許植物油，待油溫5成熱時，將各種絲下鍋，煸炒後加料酒、鹽、味精及藥汁，沸8分鐘，用溼澱粉勾芡，即可裝盤食用。

功能益氣養陰，豐｜乳塑身。本膳用人參，益氣；天冬，養陰豐｜乳；絲瓜，清熱通絡；豆芽，含豐富的氨基酸及大豆黃酮；乾貝，含蛋白質和人體必需氨基酸。

橙香