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魚片

配料青魚肉200克,橙子1只(或橘子粉15克),山楂15克,鳳梨20克(或罐裝鳳梨2片),漏蘆6克。

製法青魚切片,加鹽、料酒、味精、溼澱粉、蛋清捏勻(上漿);山楂、漏蘆,加水100毫升,煎15分鐘,取汁去渣;鳳梨,切小丁;橙子,榨汁備用。炒鍋燒熱,加少許油待5成熱,滑魚片,變色即起鍋,留底油炒鳳梨,再倒入魚片,加入藥汁、鹽,沸5分鐘,倒入橙汁,稍加拌炒,出鍋裝盤,即可。

功能疏肝通|乳,健中秀身。本膳之山楂,消肉食而降脂;漏蘆,疏肝和胃而通|乳絡以豐胸;鳳梨、橙子,含維生素C、維生素E及多種微量元素;青魚,含豐富蛋白質和多種人體必需氨基酸。故女性經常食用,有塑體、健美、豐胸之功。

健|乳潤膚湯

配料豬肚1只,芡實30克,黃芪25克,銀杏肉60克,豆腐皮30克。

製法先將豬肚用鹽及油擦洗乾淨,放入鍋中加清水煮沸,再用涼水洗去白衣,將豬肚切小塊,與芡實、銀杏肉(去芯)、黃芪一併放沙鍋中,加清湯、鹽、姜、蔥,煮1小時,使湯變|乳白色,加入豆腐皮後再煮半小時,加味精少許調味即可。

功能補氣和胃,健|乳潤膚。本膳選用黃芪,實衛表、補虛羸,益氣充|乳;銀杏,潤膚養心,含蛋白質較多;芡實,和胃氣,固下元,含碳水化合物、糖類、氨基酸;豆腐皮,為大豆的精華所製成,營養豐富,口味爽滑,含蛋白質和人體多種必需氨基酸;豬肚,能和胃養胃,含蛋白質、脂肪和氨基酸。故女性適量食用本膳食,能健|乳豐胸,潤膚美容,且此菜味鮮色美。

###塑體吃什麼(2)

青梅黑豆凍

配料青梅(去核)2枚,黑豆300克,

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