第四十八章 做豆腐

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如今不愁沒地兒住，收到信兒後。

臘月二十七，田氏夫婦就拉著田誠，大包小包過來團聚了。

信裡說，讓他們什麼都不用帶，但他們根本不聽。

李穎一到家，就開始各種忙，第一要緊的事情就是磨豆腐。

老爺子一聽，舉雙手贊成，說喜兒第一次趕集的時候買了幾塊豆腐，做的豆腐乳，那叫一個美味啊！

後來秋收忙得很，喜兒也就沒時間做了。

家裡沒有石磨，只能去村裡的磨坊，張青自告奮勇的說能去借一臺，在家做方便。

頭天夜裡，李穎已經把黃豆泡上了，田玉良一大早挑過來的，如今一顆顆就像吃飽喝足的胖娃娃，可愛的緊。

果然，不到一刻鐘，就用推車推了一臺石磨回來，甚至全套的傢什都有，做豆腐的木桶，箱架，蓋板和搖架。

“張叔叔，棒棒噠~~”喜兒伸出大拇指，給張青點個贊，結果把人鬧了個大紅臉。

田玉良心疼媳婦，不給她推磨，脫了棉襖說要自己來，喜兒負責喂豆子。

李穎見他們父女倆配合的還蠻默契的，乾脆燒熱水洗傢什去了。

磨黃豆的時候，每次只能喂六七粒豆子，連泡的水一起倒入加料的石眼兒中。然後均勻轉動兩圈就加一次黃豆。

有經驗的農家媳婦兒一般都是左右手同時操作，但對於田家父女來說，能幹好這活兒就行。

磨完後的豆子就成了木桶中帶渣的生豆漿。

張青已經幫李穎把十字形的木製“搖架”吊在大鍋的上方，用熱水煮過的方形“搖巾”分別紮在搖架的四個頭上。

這時候田玉良和李穎，一個用大木勺把生豆漿舀到搖巾裡，一個負責依次上下搖動搖架的四個頭，然後雪白的豆漿就會透過搖巾的不同部位流入鍋裡。

而留在搖巾的豆渣則是餵豬的上等飼料，但喜兒哪裡能放過這樣的好東西。

跟母親特別交代，別把豆渣洗得太乾淨，這個拿來做成黴豆渣，下火鍋可是美味呀！

田玉良聽得眉頭直皺，這孩子最近大半年到底是受了什麼苦啊？怎麼什麼都能想到吃上去？

李穎則直接抹開了眼淚，看得喜兒心裡直犯嘀咕。

做一名吃貨也不容易啊，要點兒豆渣都能引發父母情感大觸動。

“爸，媽，不是你們想的那樣，我是說真的，你信問爺爺上次的臭豆腐好不好吃？”喜兒只能轉身向老爺子求助。

“這孩子這叫會過日子，你們咋不往好的想呢？這大半年就因為她會過日子，老頭子我的身體才能這樣好。”

不說還好，越說李穎的淚珠子越多，這原本是兒媳婦要做的事情，結果都讓一個八歲的孩子承擔下來。

喜兒一見，拉著老爺子就跑，只是跑之前再次叮囑老媽別忘了這事兒。

這時候還是少說為妙，越說老媽心裡越愧疚，給他們一點兒時間，等情緒平復下來就好了。

當然，豆腐渣肯定是留下來了，喜兒偷摸著進來瞅了一眼，父母又開始有說有笑了。

好像是哪家的媳婦兒做豆腐偷懶，搖巾沒繫緊，結果豆渣全部掉進鍋裡了，灶膛是有火的，滾熱的豆漿濺了那媳婦兒一身，燙的嗷嗷叫。

“臭丫頭，見你老媽哭，竟然掉頭就跑，有沒有良心啊？趕緊過來喝豆漿。”李穎白了喜兒一眼，手上卻開始麻利的拿碗勺豆漿，還加了兩勺白糖。

“哇~~好香好醇啊！還有一股媽媽的味道，嘻嘻嘻~~”說得李穎哭笑不得，還媽媽的味道咧！

嘴上喊著瞎說，心裡卻美滋滋的。

“我去叫哥哥和張逸，豆漿這時候最好喝了。”幾大口喝完，就往外跑去。

惹得李穎又開始感嘆：“這女生是不是外向啊？有啥好吃的好喝的，都不忘張家小子。”

田玉良在旁邊聽得哭笑不得，“你這也太敏感了吧？難道叫了咱家小子不叫張逸？”

“那怎麼行？張青幫了爸和喜兒那麼多，做人不能忘本的。”

“那不就是咯，你倒是操的哪門子心吶？”田玉良不理解了。

唉~~男人的心思和女人的心思就是不一樣，李穎也不懂自己到底是咋回事兒，但就是一想，女兒一年年長大，自己又不在身邊看著，心裡就不得勁兒。

“哎~咱找機會跟老爺子說說，好好瞅瞅這張家父子，培養個青梅竹馬也是不錯的啊。”李穎突然心思一轉，立馬拉著田玉良嘀咕起來。