第118章 投票與牛

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站在烹飪臺上，雷克深吸一口氣，而後轉身從身後依舊擺放著大量牛肉的冰山之上，取下一大塊肉來。

而他的選擇，讓場中的不少御靈廚露出訝異的神色。

那是上腦。

和上腦邊不同，上腦這個部位有些比上不足比下有餘，因此之前進行烹飪的御靈廚很少選擇它作為本次展現的食材。

也因為此,雷克手中這一大塊上腦頗為完整。

看到雷克的選擇，付行雙手抱胸，露出感興趣的神色。

這位丹橘市的烹調賽事冠軍雖然在幾天前的東夏市烹調賽事中遺憾落敗，但依舊給他帶來了非常深刻的印象。

上腦這個部位，位於牛的肩頸部與肋眼肉相鄰，由於是牛經常運動到的部位,擁有豐富的結締組織。

花紋很漂亮,但卻很有嚼勁。

想要將它料理好，可不是那麼容易的。

之前付行烹飪展示的時候,選擇了燉的手法。

透過高壓鍋煨制，讓結締組織徹底軟爛。

但付行有一種直覺，雷克採用的方法，會和他完全不同。

眾目睽睽之下，雷克提起解牛刀，快速將這大塊的上腦肉分割開，而後垂直其筋肉紋理切成約莫一指粗細的條狀。

切好之後，是醃製。

利用烹飪臺上提供的常見調味料完成醃製的基礎調味後，雷克在場中所有人錯愕的目光中，從包裡掏出了一瓶酒。

在場不乏對酒水有了解的人。

雷克手中的那一瓶酒，酒精度達到了恐怖的70。

而這樣一瓶酒，被雷克以極為豪邁的姿態，全部倒入了醃料之中。

片刻的醃製之後，雷克從揹包中拿出一把特製木籤的時候。

“咿呦！”

他的一隻食靈輕吟一聲，在雷克一手拿起條狀的上腦肉，一手拿起木籤的同時，身體上浮現出一縷微光。

同樣的光芒,出現在木籤的尖端。

下一刻,那結締組織豐富的上腦肉被一根普普通通的木籤瞬間穿透，整個過程順利得如同刺入泥土一般，沒有半點滯澀。

食技·廚具增幅。

對食材進行料理的過程中，這個食技可以大幅度提高工具對食材的料理效率。

它可以讓菜刀削鐵如泥一般斬斷難以斬斷的大骨，也可以讓簡簡單單的木籤化為利刺。

雷克的食靈居然有這樣的食技？

秦琅露出一絲意外之色。

又是一個他第一次見識到的新食技。

不說前面這些御靈廚展現的烹調技藝，光是陸續看到的各種食技，就讓他有一種不虛此行的感覺。

將所有上腦肉條穿上木籤之後，雷克深吸一口氣，將一旁烤架的火力調到最大。

烤架內的煤炭，在充分的燃燒之下升騰起一縷縷明火。

烤架上空的空氣，在極高的溫度下顯得有些扭曲。

面對這一切，雷克卻頗為淡定。

等到烤架完全紅熱，他毫不猶豫地將手中的牛肉串放上。

“轟！”

伴隨著一陣低沉的爆鳴聲，紅藍交織的火焰從牛肉串之上升騰而起，竄上空中足有一米高。

伴隨著酒香爆發的猛烈牛肉香味，一瞬間與那沖天而起的火焰一起，在整個場地逸散！

場中各處不由得浮現驚呼，距離烹飪臺較近的嘉賓感受到撲面而來的熱浪,快速退後幾步。

沒有去管四周的嘈雜,雷克的雙目之中,不知何時浮現出幽藍色的光芒。

同樣的光芒，在他的另一隻食靈周身湧現。

食技·食材洞悉。

這個技能可以幫助御靈廚瞭解到烹飪過程中食材更為細微的變化，從而更好掌控食材的狀態。

在食技的幫助下，雷克無視沖天而起的火焰，無視扭曲空氣的灼熱，緊盯著烤架上狀態時時刻刻都在迅速發生變化的上腦肉串。

下一刻，他抓起一把白芝麻，撒在了肉串上。

那白芝麻掠過沖天的火光，在熱度下激發出自身的香味，而後均勻地灑落在已經被灼燒出內部充沛油脂的上腦肉表面。

滋滋作響的牛油，使得白芝麻不曾從烤串的表面滑落，更是完全激發出那濃郁的芝麻香味，使其順著油脂滲透到肉質的縫隙間。

隨著牛肉中酒精的燃燒和揮發，火焰似乎小了一些，開始逐漸回落。

就在眾人微微鬆了一口氣的時